Ирина
19.03.2013 19:41
Рецепт Тушеный горох с морковью
Калорийность - 69.2 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Горох, зерно (Варка) | 40 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
| Лук порей (Жарка) | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 150 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 125 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кабачок (Припускание) | 0 г |
| Шпинат (Припускание) | 38 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 85 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Прованские травы | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Горох замочить на ночь. Отварить до готовности (но чтоб не
развалился) в воде (1:4). Морковь тоже отварить. На подсолнечном
масле слегка поджарить лук, помидоры (мелко нарезанные без
кожуры), чеснок. Затем добавить горох и тертую морковь отварные.
Все посолить, поперчить, залить слегка кипятком, накрыть крышкой и
протушить. Готово! Перед подачей посыпать
укропом 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.2 кКал | 4.11% | |
| Белки | 2.6 г | 3.42% | |
| Жиры | 3.3 г | 5.89% | |
| Углеводы | 7.3 г | 3.33% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 83 г | 3.65% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
51.7%
b-car
55.8%
В1
5.5%
B2
3.2%
Холин
4%
B5
6.8%
B6
9.2%
B9
4.3%
B12
~
C
22.9%
D
~
E
6.5%
H
3.9%
вит.К
36.9%
PP
5.9%
Калий
11%
Ca
3.9%
Si
22.6%
Mg
7.4%
Na
20.1%
P
6.9%
Cl
17.6%
Fe
12.6%
I
1.5%
Co
36%
Mn
16.6%
Cu
12.9%
Mo
17.8%
Se
2.5%
F
1%
Cr
7%
Zn
4.3%
