Грибная подлива

Калорийность - 75.2 кКал; белки - 3 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Тушение)	170 г
Морковь (Тушение)	25 г
Шампиньоны (Тушение)	237 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Сметана 20% жирности	30 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Подлива грибная к любому гарниру

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук и морковь почистить, нарезать лук полукольцами, морковь соломкой либо натереть на тёрке. Пассеровать на маленьком огне до золотистого цвета.

Шаг 2.

Грибы помыть, нарезать пластинками, добавить в сковороду к луку и моркови, немного обжарить с луком и морковью.

Шаг 3.

Добавить в сковороду сметану и сливочное масло, присолить по вкусу, можно добавить немного смеси перцев и итальянских трав (по желанию).

Шаг 4.

Добавить воду, и можно чайную ложку соевого соуса (необязательно). Тушить минут 15-20. Готовую подливу добавлять к отварному рису, гречке, картошке или макаронам.

Приятного аппетита! 👍😇

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.2 кКал	4.47%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	83.4 г	3.67%