Рецепт Котлеты в овсяных хлопьях

Калорийность - 169.7 кКал; белки - 16 г; жиры - 8.3 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Жарка котлеты)	430 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта	30 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	100 г
Овсяные хлопья геркулес (Варка без слива вязкая)	20 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Лук-шалот, сырой	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.7 кКал	10.08%
	Белки	16 г	21.05%
	Жиры	8.3 г	14.82%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	64 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

В1

4.9%

9.6%

Холин

12.5%

10.2%

19%

3.6%

B12

68.8%

1.4%

0.1%

14.4%

7.3%

вит.К

0.3%

33.4%

Калий

10.8%

3.6%

0.4%

6.7%

16.1%

20.8%

14.1%

13.6%

58.4%

13%

18%

15.5%

1.6%

1.4%

13.5%

23%

Ната 09.08.2013 21:32

Размочить в молоке мякиш батона. Говядину прокрутить с луком в мясорубке и смешать с мякишем, посолить, поперчить. Сформировать мокрыми ладонями котлетку и обвалять её в овсяных хлопьях, размолотых в кофемолке. Укладывать на смазанную маслом, горячую антиприграную сковороду. Жарить с каждой стороны по 4-5 мин до золотистого цвета. Можно под крышкой, тогда они будут более полезны- они фактически будут тушиться. Приятного аппетита!
Вынуждена была брать белый батон, т.к. с размоченной овсянкой котлеты не пышные, а клёклые. С улыбкой