Электра
02.03.2014 11:14

Рецепт Свинина с перцем

Калорийность - 181.8 кКал; белки - 21.1 г; жиры - 9.7 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло оливковое 10 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 525 г
Лук репчатый (Жарка) 56 г
Перец сладкий (Жарка) 70 г
Перец красный сладкий (Жарка) 70 г
Чили, порошок 1 г
Паприка 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Тмин 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Масло оливковое 10 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 525 г
Лук репчатый (Жарка) 56 г
Перец сладкий (Жарка) 70 г
Перец красный сладкий (Жарка) 70 г
Чили, порошок 1 г
Паприка 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Тмин 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Приготовление:
на 3 порции (по 170г выход)
В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла на сильном огне. Порциями добавляйте свинину, нарезанную небольшими кубиками, и обжаривайте до коричневой корочки. Обжаренную свинину переложите на тарелку.
В этой же сковороде разогрейте еще 1 ст. л. оливкового масла и добавьте лук, перец, нарезанный соломкой. Готовьте, помешивая, 3-4 минут до мягкости.
Верните в сковороду свинину. Добавьте 3/4 стак. холодной воды и приправы: молотый перец чили, молотую паприку, сушеный чеснок, молотый тмин и сушеный орегано, а также соль и перец по вкусу. Готовьте, помешивая, еще несколько минут, пока соус слегка не загустеет. Подавайте с рисом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.8 кКал 10.8%
Белки 21.1 г 27.76%
Жиры 9.7 г 17.32%
Углеводы 2.5 г 1.14%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 54 г 2.38%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
9.7%
b-car
11.7%
В1
8.6%
B2
7.6%
Холин
16.7%
B5
11.6%
B6
24.1%
B9
2.6%
B12
~
C
41.4%
D
~
E
4.9%
H
0.2%
вит.К
1.8%
PP
34.7%
Калий
17.5%
Ca
2.2%
Si
~
Mg
12.2%
Na
17.6%
P
30.4%
Cl
13.5%
Fe
12.4%
I
5.4%
Co
100%
Mn
6%
Cu
14.4%
Mo
21.2%
Se
0.3%
F
2%
Cr
32.1%
Zn
20.9%
 1 
 1
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты