Перепелиные яица

Да с ними возни больше, чем пользы ))) Единственный плюс в них я знаю - сальмонеллы в них не заводятся. И если в приготовлении блюда требуются сырые яйца, то безопаснее использовать перепелиные.
Аа, и еще ребенку удобнее прикорм вводить - они мелкие, не придется отваривать большое куриное яйцо, и выкидывать или доедать за ребенком бОльшую часть )))

В первую очередь, люди всегда верят, что  то, что дороже, то и лучше.

С оливковым маслом то же самое: самое бесполезное из растительных масел - просто культовый предмет  для людей, никогда не заглядывавших в справочник, но читающих женские журналы и помнящих рекламу.

Перепелиные яйца, вроде, считаются более диетическими и легкоусваиваемыми.
А в МЗР я нашла 2 вида перепелиный яиц, почему-то отличающиеся по составу...





Ну и для сравнения куриное яйцо

sigma777, это как раз то, что я вчера писал:  в американских  приодуктах отсутствуют данные по Cr, Mo, B,Si,Co, а в русских продуктах (не всех, но многих) отсутствуют данные о витаминах B5, B9, B12 и H.

Т.е., если объединить две таблички получим истинный состав?

ну примерный , сами видите разброс, "истинный" будет, только если конкретное яйцо в лабораторию отправить.
Но Cr, Mo, B,Si обычному человеку не важны, а Co, насколько я читал, вполне достаточно того, что входит в состав витамина B12, поэтому американские часто удобнее.

Ну, в общем-то это я и имела ввиду. Сложить 2 таблички и высчитать что-нибудь вроде средне-арифмитического