Рецепт куриный стейк с овощами

На 4-6 порций нам понадобится:

• Куриное филе — 2шт (500г);
• Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
• Сладкий перец — половинка (50г);
• Лук репчатый — половинка (50г);
• Кабачок или цуккини — половина (100г);
• Стручковая фасоль — 80-100г;
• Помидоры черри — 5-6шт (100г);
• Сыр Моцарелла — 100-150г;
• Чеснок — 2 зубчика (5г);
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Разогреваем духовку до 200С градусов.
Куриное филе моем и разрезаем на стейки вдоль:

Должно получится 4 стейка:

Отбиваем:

Солим, перчим и выжимаем чеснок, хорошо растираем с двух сторон:


Затем, выкладываем стейки в форму (у меня форма размера 30×20см). Форму не смазываем:

Теперь, приступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу.
Морковь чистим и трем на терке:

Лук мелко режем:

Перец нарезаем небольшими прямоугольниками:

Кабачок нарезаем тонкими полосочками:

Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры:

Все нарезанные ингредиенты перемешиваем:

Добавляем стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее холодной водой:

Перемешиваем:

Немного солим:

И выкладываем наши овощи на куриное филе:

Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды:

Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем 40 минут или до готовности:

Приятного аппетита!


Краткий рецепт: Куриный стейк с овощами - 94 ккал

Сохранить Рецепт

213

Ингредиенты:

Куриное филе — 2шт (500г);

Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);

Сладкий перец — половинка(50г);

Лук репчатый — половинка(50г);

Кабачок или цуккини —половинка (100г);

Стручковая фасоль — 80-100г;

Помидоры черри — 5-6шт(100г);

Сыр Моцарелла — 100-150г;

Чеснок — 2 зубчика (5г);

Соль и перец — по вкусу;

Рецепт приготовления:

• Разогреваем духовку до 200С градусов.
• Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.
• Преступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.
• Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.
• Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем минут 40 или до готовности. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 гр.	Суточная потребность
Энергетическая ценность (ккал)	94.4	Энергетическая ценность (%)	3.8
Белки (г)	14.4	Белки (%)	16.9
Жиры (г)	3.4	Жиры (%)	3.4
Углеводы (г)	2.3	Углеводы (%)	0.6
Пищевые волокна (г)	0.7	Пищевые волокна (%)	2.3
Питательные пункты	2
Подробнее:http://edalite.ru/kurinoe-file-s-ovoshhami