Пирог овощной с луком порей и брокколи

Калорийность - 271.6 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 23.7 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	135 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Пищевая сода	6 г
Сахар песок	12 г
Яйцо куриное	234 г
Масло сливочное " Anchor"	100 г
Брокколи " Freshona"	400 г
Творог " Мазурский смак"	200 г
Сливки " Dairy Manor"	560 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Морковь " Redmere farms "	110 г
Лук порей " Leeks"	305 г
Масло кукурузное " Mazola"	43 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Описание

Овощной пирог на скорую руку к чаю .

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

ТЕСТО:
В ёмкость насыпать муку, добавить соль, сахар, пищевую соду, 1 яйцо, масло, творог и замесить тесто. Дать настояться в холодильнике 1 час.

Шаг 2.

ЗАПРАВКА:
В ёмкость налить сливки, добавить 4 яйца, соль, перец всё перемешать.

Шаг 3.

НАЧИНКА:
Брокколи нарезать на соцветия. Лук порей нарезать кольцами. Морковь натереть на крупной тёрке. На разогретую сковороду налить масло и пассеруем до готовности. Соль, перец по вкусу.

Шаг 4.

На дно формочки ( 26 см) положить пергамент. Тесто раскатать по всему периметру формы до верха.
Выкладываем начинку. Заливаем заправкой. Слегка загибаем края теста.

Шаг 5.

Духовку разогреть до 180°. Выпекать 40мин. За 10 мин посыпать сыром. Дать настояться 4 часа.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	271.6 кКал	16.13%
	Белки	5.9 г	7.76%
	Жиры	23.7 г	42.32%
	Углеводы	8.1 г	3.7%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	62.1 г	2.73%