Елена (кето)
17.10.2019 10:59

Льняные блинчики

Калорийность - 338.7 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 30.5 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Вода 130 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 70 г
Семена льна 35 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Подсолнечное масло 14 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Блинчики получаются тонкими, ажурными, достаточно эластичными, чтобы в них завернуть начинку. Но они нежнее обычных, поэтому переворачивать стоит аккуратно.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сначала смешиваем жидкие компоненты, к ним добавляем льняную муку с разрыхлителем и заменителем сахара (по вкусу). Чтобы быстрее справиться с комочками, я использовала погружной блендер. После вливаем растительное масло, оставляем минут на 5.
Шаг 2.
Выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Я накрывала крышкой, жар средний (5 из 9), 2 мин с одной стороны и 1 мин с другой.
Шаг 3.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 338.7 кКал 20.11%
Белки 10.4 г 13.68%
Жиры 30.5 г 54.46%
Углеводы 2.7 г 1.23%
Пищевые волокна 4.8 г 24%
Вода 47 г 2.07%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
22.5%
b-car
1.3%
В1
22.1%
B2
16.1%
Холин
31.1%
B5
18.4%
B6
8.6%
B9
5.2%
B12
13.6%
C
0.2%
D
12.1%
E
24.3%
H
22.8%
К
1.8%
PP
12.7%
K
10%
Ca
25%
Si
~
Mg
19.6%
Na
26.9%
Ph
35.5%
Cl
4.5%
Fe
14.5%
I
7.7%
Co
51%
Mn
22.6%
Cu
26.3%
Mo
8.1%
Se
36.3%
F
2.5%
Cr
5.3%
Zn
11.8%
Svetulya-krasotulya 17.10.2019 11:04 Нравится 1
Спасибо за рецепт, попробую
Крутышка Cat (сладкоежка на кето) 17.10.2019 11:33 Нравится 1
Спасибо! Забрала
Татьяна Миронова 17.10.2019 11:59 Нравится 1
Какая прелесть, надо попробовать, по блинам соскучилась очень сильно.
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ