Всем добрый вечер! Подскажите, если готовится( в ...

Всем добрый вечер! Подскажите, если готовится( в духовке) десерт, например, печенюшки и туда добавляются сухофрукты. Какой вид обработки им ставить? "Запекания" нет, а разница между "жаркой" и "припусканием" существенная для десерта. Чё-то зашла в тупик Печально

Daria Orekhova 15.04.2019 21:07

Тоже с такой проблемой сталкиваюсь часто (многое именно запекаю). Ищу просто готовое блюдо: что-то что-то запечённое. Иногда в базе есть.

Наталья 15.04.2019 21:11

Daria Orekhova, в базе такого, увы, нет. я использую для теста два вида отрубей, немного ржаной муки и льняную, плюс кефир и творог

Daria Orekhova 15.04.2019 21:13

тогда лучше, наверное, припускание указывать. По потере веса исходного продукта примерно одинаково, вроде бы, выходит.

Наталья 15.04.2019 21:19

Daria Orekhova, Во! я тоже к такому мнению пришла, значит правильно внесла! Спасибо за ваше мнение - поддержали!