Дневник питания за 27.06.2019

Всем привет! Я сегодня на овощах-фруктах, это супер!!! В такую жару не хочется есть жирного-копчёного-солёного, поэтому сегодня всё, что растёт. )) Завтра поменяю рацион - буду есть всё, что бегает-плавает-летает в варёном виде ))
*
Рецептик варенья за мной, просто пока никак не выберу время расписать. Но те, кто хочет сварить ореховое варенье, наберите орешков, для начала проверив, не переспели ли они. Просто проткните зубочисткой, если получается сделать это насквозь, смело набирайте орехи (сколько хотите получить варенья - они не увариваются). Обрежьте орешки со стороны плодоножки (самый краешек, наколите вилкой в 2-3х местах, промойте и налейте воды - пусть вымачиваются (МЕНЯЙТЕ ВОДУ КАЖДЫЕ 3-4 ЧАСА!). И эту процедуру повторяйте 4 дня (у меня завтра после обеда как раз пойдёт 4-ый). За это время я напишу вам подробности )) Вода должна быть холодная - из колодца или из крана (у кого какая есть). Для следующего этапа приобретите известь (такую, как для побелки), если нет возможности - приготовьте пищевую соду (сутки надо будет вымачивать в известковом (или содовом) растворе. Завтра постараюсь расписать оставшиеся этапы. Приятного всем вечера!
***
На фото - наш сегодняшний гость. Правда же - красавчик? ))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свекла, вареная	100	44	1.7	0.2	8
Банан	94	90.2	1.4	0.5	19.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	100	1	0.1	0	0
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Итого	794	135	3	0	27

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), грунтовый	50	12	0.6	0.1	1.9
Вода, бутилированная, в общем	400	0	0	0	0
Итого	450	12	0	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Окрошка овощная по 1-192	200	78	1.8	1.6	13.6
Вода, бутилированная, в общем	400	0	0	0	0
Кедровый орех, сушеный	50	336.5	6.8	34.2	4.7
Итого	650	414	8	35	18

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат Айсберг (Овощи и зелень)	60	8.4	0.5	0.1	1.1
Вода, бутилированная, в общем	400	0	0	0	0
Итого	460	8	0	0	1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Окрошка овощная по 1-192	200	78	1.8	1.6	13.6
Чай молочный улун (оолонг) сухой (Напитки безалкогольные)	3	4.2	0.6	0.2	0.1
Вода, бутилированная, в общем	400	0	0	0	0
Итого	603	82	2	1	13

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	120	42	1.6	0.1	8.3
Вода, бутилированная, в общем	400	0	0	0	0
Итого	520	42	1	0	8
Итого за день	3477	694	16	38	71

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Элпис 30.06.2019 12:19

Люди, кто ждёт продолжения описания по варенью из зелёных орешков, приступаем ко второму этапу!!! НО если вы ещё вымачиваете, НАПОМИНАЮ! - не забывайте менять воду каждые 3-4 часа!!! Следующий шаг такой: у кого есть известь (для побелки), возьмите 500 гр, залейте водой 10 л. и перемешайте (или рассчитайте на кол-во орехов), отстоявшейся известковой водой (и процеженной) залейте промытые орешки (вымачивать в р-ре 10-12 час). Затем нужно вымочить в чистой воде ещё 2-3 суток.
***
Я иду другим путём (так делаю чаще всего) кладу в воду СОДУ 150 гр. на 3 литра воды (на 6 л. - 300 гр. и т.д.), вымачиваю орехи в содовом растворе 20 час., промываю и вымачиваю в воде ещё 2-е суток. После этого нужно прокипятить орехи в чистой воде, просмотреть - все ли они наколоты, если раньше это не сделали, наколите и варите в сахарном сиропе трижды по 15 минут (через каждые 10 часов, как готовите цукаты. На 1 кг орехов 700-800 гр. сахара и 2 стакана воды (или так, чтобы покрыла орехи). Когда варим 4-й (четвертый) раз, закладываем специи и варим до густоты (по вкусу: корицы 1/2 ч.л., кардамона 1 грамм, гвоздики 1-2-3 шт, сок 1-го лимона (я ещё добавляю 1-2 ст.л. какао). Приятной вам готовки! А потом - истинного наслаждения! )))

Staisi13 30.06.2019 12:30

А у нас вот такая красота на работу залетела. Посмотрела - оказалось в красной книге))) Выпустила на волю)) Здоровенный, сантиметра 2,5-3 наверно, улетел с шумом, как птица)