Натали Савченко

Блог Кулинарная книга База продуктов

Натали Савченко

16.12.2018 13:54

перец фаршированный

Калорийность - 74 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

каша рисовая	800 г
Свинина, фарш, 21% жира	560 г
Лук репчатый (Пассерование)	111 г
Морковь (Пассерование)	65 г
Масло подсолнечное	21 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	780 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	59 г
Вода, из под крана, муниципальная	1350 г
Соль поваренная пищевая	18 г
Перец черный молотый	2 г
Лавровый лист	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

свиной фарш+рисовую кашу(500гр) посолить ,поперчить.На дно посудины,где будет тушиться перец кладу 300 грамм готового риса.Перец(у меня замороженный)наполнить полученным фаршем,положить в кастрюлю.Добавляем зажарку(лук,морковь,том.паста,200грамм воды) и заливаем кипятком .Солим .после закипания 10 минут и блюдо готово!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74 кКал	4.39%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	85 г	3.74%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10%

b-car

10.7%

В1

9.5%

3.6%

Холин

1.5%

3.7%

9.3%

1.5%

B12

3.6%

15%

3.2%

1.8%

вит.К

1.8%

5.9%

Калий

4.9%

1.2%

269%

3.6%

18.6%

6.9%

15.9%

2.7%

0.7%

17.7%

14.5%

8.3%

4.6%

9.4%

1.3%

3.2%

5.1%

Натали Савченко 16.12.2018 14:01

для точности калорий в тарелку кладу одинаковое количество перца и подливы.

светлана рудакова 18.12.2018 11:05

Если я правильно поняла, отличие от классического рецепта в том, что вы используете вместо сырого риса для быстроты приготовления рисовую кашу. А зачем кашу на дно посуды? Ведь она обычно пригорает?

Натали Савченко 18.12.2018 12:19

светлана рудакова, не пригорает ,так юшка густая получается(не водичка одна).У меня муж очень любит всякие подливки и юшки_из-за этого лью много воды,а каша загустевает её чуточку