Блог BarBara

BarBara

09.06.2018 12:16

2

BarBara

12.05.2018 19:05

Правильное сочетание продуктов.

4

7

BarBara

11.05.2018 18:23

печенье с творогом.

Калорийность - 445.4 кКал; белки - 13 г; жиры - 16.9 г; углеводы - 60.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Маргарин низкокалорийный 60% жирности	92 г
мука льняная полуобезжиренная С.Пудов	19 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	220 г
Сахар песок	62 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода, водопроводная, улучшенная	46 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка)	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

для приготовления печенья:
*мука.
*масло сливочное или маргарин.
*сахар (можно заменитель.
*соль.
*вода (4ст. ложки)
*творог

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

масло или (маргарин растопить, добавить сахар, соль, творог и потихоньку добавлять муку. из теста сформировать шарик. дать постоять в холоде 20 минут. после начинает раскатывать, толщина около 0,5-1 см. выбираем формочки.

Шаг 2.

выкладываем на противень и готовим в разогретой духовке 15-20 минут при 180*
Готовому печенью даем остыть, после по желанию можно смазать медом и посыпать семечками. Приятного Аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	445.4 кКал	26.45%
	Белки	13 г	17.11%
	Жиры	16.9 г	30.18%
	Углеводы	60.3 г	27.53%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	11.5 г	0.51%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

17.3%

b-car

~

В1

6.1%

B2

4.9%

Холин

6.6%

B5

4.8%

B6

7.9%

B9

6.9%

B12

12.1%

C

0%

D

0.2%

E

74.2%

H

6.6%

вит.К

~

PP

13.9%

Калий

3.9%

Ca

8.3%

Si

8.1%

Mg

4.2%

Na

24.7%

P

12.7%

Cl

20.4%

Fe

4.8%

I

0.6%

Co

16.3%

Mn

17.5%

Cu

8.1%

Mo

15%

Se

21.6%

F

0.6%

Cr

2.7%

Zn

4.4%

1

19

BarBara

08.05.2018 13:43

1

12

BarBara

04.05.2018 11:19

брауни с клюквой.

Калорийность - 394.4 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 82.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яичный белок куриный (Запекание)	92 г
Яичный желток куриный (Запекание)	22 г
Сахар песок	156 г
Какао-порошок	9 г
Клюква, сушеная, подслащенная	31 г
Ванильный экстракт	1 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	86 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

для Брауни нам понадобиться: 3 яйца, сахар 150г, какао 10г, мука 100г, клюква 30г, ванилин 1г. все ингредиенты смешать. выложить на противень, тонким слоем около 2 см, на пергаментную бумагу. делаем на тесте насечки для того что бы удобно было разделить печенье. ставим в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

из этого обьема получилось квадрат 23х25 см. вот такие маленькие печенки, одна штука от 7,5 гр.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	394.4 кКал	23.42%
	Белки	8.6 г	11.32%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	82.6 г	37.72%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	5.9 г	0.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

7.8%

b-car

0.3%

В1

5.1%

B2

13.6%

Холин

19.2%

B5

11%

B6

5.4%

B9

3.1%

B12

5.4%

C

0%

D

5.8%

E

5.4%

H

14.8%

вит.К

0.3%

PP

14%

Калий

6.6%

Ca

2.8%

Si

3%

Mg

7.8%

Na

5.1%

P

13.2%

Cl

3.2%

Fe

11.8%

I

3.2%

Co

27.8%

Mn

18.5%

Cu

9%

Mo

9.9%

Se

3.3%

F

~

Cr

4.8%

Zn

5.2%

2

5

BarBara

02.05.2018 11:33

лазанья с овощами (без мяса).

Калорийность - 155.4 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 15.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	169 г
Масло подсолнечное	17 г
Зира, семена	0 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование)	127 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	122 г
Вода, водопроводная, улучшенная	387 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Розмарин, сушеный	1 г
Кинза сушеная молотая (Пассерование)	0 г
Базилик, сушеный	0 г
Петрушка, сушеная	0 г
Мускатный орех, молотый	0 г
Сыр Эдам	128 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	80 г
Масло оливковое	5 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом)	147 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

вот такие макароны мне понадобились, маленькие квадратиками (можно брать и другие).

Шаг 2.

сначала я приготовила соус: лук, морковь, масло, томатная паста, вода и специи.

Шаг 3.

начинаем выкладывать слоями: 1- слой соус, затем макароны, сыр, помидоры, и так далее.

Шаг 4.

верхний слой (последний): макароны (сырые), соус, сыр, помидоры (нарезаем кружочками) у меня маленькие помидорки. сверху немного сбрызнуть оливковым маслом и добавить водички (чуть-чуть около 40г).

Шаг 5.

предварительно разогреть духовку до 180*. ставим на 40-45 минут. После даем остыть минут 10. Приятного Аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.4 кКал	9.23%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	7.1 г	12.68%
	Углеводы	15.8 г	7.21%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	65 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

37.6%

b-car

40.6%

В1

3.8%

B2

2.5%

Холин

1.9%

B5

4.8%

B6

8.5%

B9

2.8%

B12

~

C

5.7%

D

~

E

10.1%

H

2.6%

вит.К

3.8%

PP

6%

Калий

9%

Ca

2.4%

Si

2.4%

Mg

5%

Na

29.7%

P

5.7%

Cl

27.7%

Fe

5.8%

I

1.6%

Co

56.8%

Mn

10.6%

Cu

23.4%

Mo

12%

Se

0.1%

F

0.6%

Cr

2.6%

Zn

4.2%

5

13

BarBara

30.04.2018 14:53

брауни с фундуком.

Калорийность - 549.9 кКал; белки - 10 г; жиры - 30.4 г; углеводы - 58.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Маргарин низкокалорийный 60% жирности	108 г
Какао-порошок	16 г
Яичный белок куриный (Запекание)	81 г
Сахар песок	145 г
Фундук (Жарка)	54 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	90 г
Яичный желток куриный (Запекание)	33 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

для приготовления брауни:
*масло сливочное (или маргарин) – 100 г
*мука пшеничная – 100 г
*какао -20-30г или (шоколад горький – 250 г)
фундук жареный – 50-100 г
сахар (коричневый) – 150-220г
яйцо куриное – 3 шт.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

растопите какао вместе с маслом, постоянно помешивая, при невысокой температуре. Орехи порубите крупно. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Шаг 2.

Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера, отдельно желтки, отдельно белки.

Шаг 3.

добавьте какао-масляную смесь и смешайте на низких оборотах. Добавьте просеянную муку и орехи, перемешайте до однородности.

Шаг 4.

Тесто вылейте в форму для запекания, выстеленную пергаментом, (у меня силиконовая).толщина теста должна быть около 2 см.

Шаг 5.

Запекайте до готовности (серединка должна остаться чуть влажной) около 20-ти минут. дайте остыть. Приятного Аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	549.9 кКал	32.65%
	Белки	10 г	13.16%
	Жиры	30.4 г	54.29%
	Углеводы	58.6 г	26.76%
	Пищевые волокна	3.7 г	18.5%
	Вода	0.9 г	0.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

29.7%

b-car

0.4%

В1

7.2%

B2

11.7%

Холин

22.4%

B5

14.6%

B6

10.5%

B9

5.4%

B12

6.2%

C

0.1%

D

7.2%

E

105%

H

15.2%

вит.К

1.8%

PP

16.1%

Калий

10.1%

Ca

9.4%

Si

2.5%

Mg

14%

Na

6.9%

P

19.5%

Cl

2.7%

Fe

14.9%

I

3.2%

Co

48.6%

Mn

46.4%

Cu

24%

Mo

8.7%

Se

3.4%

F

0.1%

Cr

4.3%

Zn

8.1%

4

7

BarBara

30.04.2018 09:22

3

BarBara

29.04.2018 21:56

перловка с овощами.

Калорийность - 138.6 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 23.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода, водопроводная, улучшенная	326 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	210 г
Масло подсолнечное	19 г
Лук репчатый (Пассерование)	85 г
Морковь, красная (Пассерование)	65 г
Барбарис (Пассерование)	0 г
Зира, семена	1 г
Куркума, молотая	0 г
Перец молотый красный	0 г
Перец черный молотый	0 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	70 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	14 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

для приготовления этой каши понадобится предварительно замочить перловку в воде, часа на 2, лучше на ночь.предварительно крупу промыть.в масле обжарить лук, затем добавить морковь, еще минут 10 обжарить, добавить специи, затем добавляем перловку (воду сливаем) и еще мунут 5-10 обжарить. после вливаем воду с разведенной в ней томатной пастой, после как закипит, убавляем огонь и оставляем томится минут на 20, за 5 минут добавляем кинзу. после чего выключаем огонь и оставляем настояться на 10 минут. Приятного Аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.6 кКал	8.23%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	23.6 г	10.78%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	67.1 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

27.3%

b-car

30.4%

В1

3.4%

B2

2.3%

Холин

0.1%

B5

5.8%

B6

10.4%

B9

3.3%

B12

~

C

3.9%

D

~

E

12%

H

1.3%

вит.К

6.7%

PP

7.9%

Калий

7.9%

Ca

2.6%

Si

~

Mg

6%

Na

16%

P

14.8%

Cl

14.4%

Fe

6.3%

I

0.9%

Co

38.1%

Mn

13.6%

Cu

16%

Mo

10.7%

Se

0.1%

F

0.9%

Cr

8.1%

Zn

4.4%

3

13

BarBara

28.04.2018 12:55

3