Всем здравствуйте! Очень я люблю различные салатики и постоянно
экспериментирую, стараясь, чтобы блюдо получилось не только
низкокалорийным и полезным, но и очень вкусным. Сегодня вспомнила
об одном салатике, который готовила порционно в креманках на этот
Новый год, и решила его повторить.
Фото сделано на Новый год.
Представляю рецепт этого салатика для вас!
Приготовление:
1. Изюм залить горячей водой минут на 15 и тщательно затем
промыть.
2. Яблоко вместе с кожурой порезать соломкой и сбрызнуть лимонным
соком.
3. Морковь натереть на средней или "корейской" терке.
4. Ядра семян подсолнечника подсушить на сухой сковородке.
5. Сделать заправку из сока лимона, меда, имбиря и корицы. Цедру
лимона я также мелко нарезаю.
6. В креманку выложить яблоки, морковь, изюм. Полить заправкой
и посыпать семенами подсолнечника. Сверху салат украсить нарезаным
мандарином.
Приятного аппетита!