ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО
В старину, настоящее топленое молоко, польза которого несомненна, готовили в течении суток, в русской печи. Для этого наполнялись глиняные горшки молоком, после, их отправляли в растопленную печь. В результате такого долгого и медленного томления, на поверхности молока образовывалась толстая корочка, само молоко приобретало удивительный вкус и аромат, а цвет становился нежно кремовый.

Чем полезно топленое молоко?

О пользе топленого молока можно говорить часами. В нем сохраняются и еще больше концентрируются все полезные свойства молока. В таком молоке много жиров, углеводов, аминокислот, витаминов и белков, необходимых нашему организму. А кальций молока необходим для костей, особенно для костей растущего организма.

В молоке содержатся такие полезные вещества как:

• Кальций и витамин Д, применяемые для лечения и профилактики рахита у детей.
• Витамин А и фосфор, нужные для развития нервной системы и зрения.
• Витамины Е и С, которые являются антиоксидантами, повышают иммунитет, нормализуют половое и гормональное развитие.
• Витамины группы В, калий, магний, регулируют развитие нервной, сердечнососудистой систем организма.

Люди, которые не переносят свежее молоко, могут употреблять топленое. Особенно показано топленое молоко детям, диабетикам, беременным, ослабленным людям.

Бабушкины рецепты на современной кухне

В наше быстротечное и высокотехнологическое время люди чаще покупают топленое молоко фабричного производства, в упаковке, но ведь такой продукт будет далек от настоящего, домашнего топленого молока. Поэтому, мы бы посоветовали вам попробовать сделать его самим.

Польза топленого молока не зависит от того, как его приготовили и есть несколько современных способов приготовления этого вкуснейшего продукта. Выбирайте по своему желанию тот, который вам подходит.

Приготовление топленого молока. Способ №1

Для приготовления нам понадобится:

• Кастрюля, не эмалированная
• Плита газовая
• Молоко.

Свежее молоко наливаем в кастрюлю и ставим на газовую плиту, как только пенка начнет подниматься, убавляем огонь до минимума, а кастрюльку с молоком оставляем на нем, на несколько часов томится. Пенку с молока надо периодически снимать. Как только, молоко приобрело кремовый оттенок оно готово, и кастрюльку надо снять с огня.

Приготовление топленого молока. Способ №2

Для приготовления нам понадобится:

• Термос
• Молоко
• Кастрюля.

Прокипятите молоко, и перелейте его, в заранее ополоснутый кипяченой водой термос. После оставьте термос минимум на 8 часов, можно и на более длительное время. К этому времени топленое молоко будет готово.

Приготовления топленого молока. Способ №3

Для приготовления нам понадобится:

• Глиняный горшок
• Духовка (электрическая или газовая)
• Молоко.

Наливаем в горшочек молоко, ставим в заранее нагретую до 180°С, духовку, дожидаемся закипания молока, и снижаем температуру духовки до 80°С -100°С, через час корочка на молоке станет коричневато-золотистой, температуру снова снижаем, теперь уже до 70°С -80°С. Через 7 часов топленое молочко готово.

Конечно третий способ наиболее трудоемкий, но его стоит попробовать, ведь он максимально приближен к старинному рецепту. Если хотите хрустящей корочки, на поверхности молока, то, не накрывайте молоко крышкой, если хотите мягкой корки, то во время томления, вам надо будет ее накрыть.

С ВЕСНОЙ всех! Будьте счастливы!)

Мед для живота

Очень эффективным считается медовое обертывание для живота, основой которого, как вы догадались, является натуральный мед.

Для этого нужно немного подогреть мед на водяной бане, добавив к нему парочку капель эфирного цитрусового масла. На 2 столовые ложки уже жидкого меда берется 3 капли цитрусового масла.

Чтобы почувствовать эффективный результат в полной мере, необходимо сделать от 10 до 17 процедур.

Но не переусердствуйте в погоне за осиной талией и плоским животиком, делая обертывания ежедневно. Для оптимального результата делать процедуры рекомендуется через день-два.
Приступать к обертыванию для похудения необходимо лишь спустя 2 часа после вашего последнего приема пищи, а после процедуры нельзя есть еще один час.
Эффективность горячего обертывания достигается путем прогревания с использованием одеял, теплой одежды и горячих напитков, таких как зеленый или травяной чай.
Кроме того во время обертывания можно заниматься активной деятельностью – домашними хлопотами или спортом.

Салат "Ленивый острячок" 

70гр сырой моркови
70гр сырого сельдерея
50гр зеленых оливок
10-15гр сока из оливок
5гр оливкового (подсолнечного) масла
красный перец по вкусу.

Морковь и сельдерей натереть, оливки разрезать на 4-6 частей. Сбрызнуть соком оливок и маслом. Добавить перца по вкусу. Если перца много, желательно употреблять с кусочком черного хлеба. 
Сытно, повышает метаболизм и придает энергии))) А главное - быстро!

Может кому-нибудь пригодиться) 

 Для полноценного питания человеку нужны белки. Белковые продукты могут быть животного или растительного происхождения, но соотношение белков с остальными элементам пищи желательно не менее 25-30%. список белковых продуктов
 Источник белка Коэффициент усвоения 
Молоко 1,00
 Изолированный соевый белок 1,00
 Яйца 1,00 
Говядина 0,92
 Гороховая мука 0,69
 Фасоль консервированная 0,68 
Овес 0,57 
Чечевица 0,52 
Арахис 0,52
 Пшеница 0,40 
Топ 5 белковых продуктов Все мы знаем, что белок – главный материал для строения наших мышц. Во многих продуктах питания присутствует белок, но не все могут отличить «правильные» продукты, в которых белок будет наиболее полезен и легко усвояемым. Эти продукты мы часто употребляем, но вместе с ними используем абсолютно не нужные и малоэффективные продукты. К ним относятся бутерброды с колбасой или ветчиной, картофельная запеканка, блюда японской кухни и т.п. Список самых полезных белковых продуктов выглядит следующим образом: 
1. Куриная грудка. Это настоящее «золото» для культуриста. В 180 граммах продукта (средняя куриная грудка) содержится 200 ккал, 40 г белка и всего 2 г жиров. Куриные грудки лучше всего варить или готовить на гриле, чтобы не использоваться масло для жарки. С этим видом мяса лучшего всего сочетается рис или отварные овощи. 
2. Говяжий бургер. На 200г продукта приходится 340 ккал, 40г белка и 15г жиров. Подобный вид мяса нам нужен для разнообразия. Мало кто сможет долго есть лишь куриную грудку. Говядина содержит большое количество кальция и цинка, так необходимых нашим костям. 
3. Куриные яйца. В семи куриных яйцах содержится 520ккал, 40г протеина, 35г жиров. Стоит учитывать, что ценными являются именно белки. Желтки помогают нам лучше усваивать белок. Поэтому я бы советовал принимать 4 цельных яйца и 3 белка. Главная их ценность в том, что яйца очень легко приготовить. Достаточно просто закинуть их в кипящую воду на 5-10 минут.
 4. Филе лосося. В двухста граммах лосося содержится 368ккал, 40г протеина и 28г жиров. Бесспорно, рыба нужна культуристу. Ведь рыба даёт нам такие важные жиры Омега3. Блюдо очень вкусное и полезное, но достаточно дорогое. Заставляйте себя хотя бы 2 раза в неделю есть рыбу на ужин. 
5. Протеиновый порошок. В 2-х мерных ложках 170ккал, 40г протеина и 0 жиров. Конечно, этот вид белка усваивается моментально, в придачу ко всему он не содержит жиров. Многие спортсмены скептически относятся к этому белому порошку, считая что питание должно быть натуральным. Но спешу развеять их сомнения. Протеиновый порошок – такое же блюдо, как и куриные яйца, только в измельчённом виде. Не бойтесь принимать протеин до и после тренировки. Такого доступного вида белка вам не найти.

Список продуктов, содержание в которых витамина Д наиболее высоко.
Итак, первые позиции по содержанию данного полезного вещества медики отдают такой рыбе как морской окунь, с его 2.3 мкг., в каждых ста граммах продукта, за ним уютно заняли второе место простые куриные яйца с наличием в таковых 2.2 мкг., указанного вещества. Далее на третьем почетном месте по содержанию витамина D стоит печень, которая содержит в себе не менее 0.4 мкг., в сливочном масле и сметане вы найдете порядка 0.2 мкг, упомянутого вещества напомним на каждые 100 грамм веса. И замкнут список самые обычные сливки, которые имеют 0.1 мкг., в ста граммах продукта.

Утренний спор с мужем: как правильно пить воду? Я пью до еды, а после стараюсь около часа не пить ничего (ни воды,ни чая итд.)
А у него привычка пить чай во время еды. То-есть если чая, сока, компота не будет, то и есть не будет, а если и будет, то со скрипом))
Мне же кажется, что во время еды пить вообще нехорошая затея.

С МРЗ две недели. Обнаружила замечательное изменение со своей кожей и спешу поделиться радостью! Уже больше года в меня постоянно выскакивали прищики на плечах и верхней части спины и ничего не помогало. А теперь вот 2 недели слежу за своим рационом, витаминами, элементами, водой. И прищики уже практически все исчезли, волосы стали более живыми! 
Я довольна как слон! Как маленький изящный слон :k:

Нашла статью толковую)
Как бегать, чтобы похудеть?

Ответ прост – интервальный бег. Это чередование бега на максимуме усилий и отдыха, например так: 100 метров - ходьба, 100 метров - бег трусцой, 100 метров - спринт с максимальной выкладкой. И так 30-40 минут. Есть ещё один интересный момент в интервальном беге: после него организм продолжает активно сжигать жир примерно 6 часов.