Блог Тина Калибернова

Тина Калибернова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Тина Калибернова

26.01.2016 17:34

Салат фруктово-овощной

Калорийность - 37.1 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная	100 г
Редька черная	100 г
Груша азиатская, сырая	100 г
Руккола, сырая	50 г
Брусника	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Натираем на крупной терке морковь, редьку(зеленую), режем кубиками грушу. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем рукколу и бруснику. Заправить этот салат можно любимыми растительными маслами: оливковое, подсолнечное, льняное. Можно есть и не заправляя. Составляющие этого салата можно менять: если не груша, то яблоко, если не руккола, то любой листовой салат, бруснику можно заменить клюквой, либо заправить соком лимона. Фантазируйте!
Состав:
Морковь, красная 100 г
Редька черная 100 г
Груша азиатская, сырая 100 г
Руккола, сырая 50 г
Брусника 50 г

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.1 кКал	2.2%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	0.3 г	0.54%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	88.3 г	3.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

57.4%

b-car

63.8%

В1

2.1%

2.3%

Холин

0.6%

3.6%

3.1%

4.1%

B12

14.7%

2.2%

0.3%

вит.К

15%

2.8%

Калий

9.1%

5.9%

3.9%

2.8%

2.2%

0.2%

0.5%

Тина Калибернова

20.01.2016 11:52

Дневник питания и тренировок за 19.01.2016

Привет всем! На сайте я с 11 января. Занимаюсь в зале 5 раз в неделю, с утра, на голодный желудок. 3 занятия по йоге, занятия довольно энергозатратные, скажем даже силовые. Потому как, частенько в качестве веса идет собственный вес тела. И дважды в неделю часовая силовая тренировка Hot Iron. Это занятия со штангой. Заминка: чередование бега и ходьбы в течении 15-20 мин. Прогресс есть. Но он небольшой. -300 гр. за неделю. Стараюсь питаться согласно предложенному сайтом коридору калорийности. Мой вес 72 кг, рост 1,67, возраст 56 лет. Тело, как мне кажется подтянулось. А вот минусы, как мне думается, небольшие. Что об этом думаете? Как вам в начале вашего пути худелось? Прикреплен дневник питания

Тина Калибернова

16.01.2016 17:22

Творожно-морковный десерт

Калорийность - 156.6 кКал; белки - 9 г; жиры - 9.8 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная	100 г
Тыква	100 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское»	40 г
Яйцо куриное	100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	35 г
Отруби пшеничные	5 г
творог обезжиренный	120 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Морковь и тыкву почистить, натереть на крупной терке, положить в кастрюлю и залить водой, чтобы она едва покрывала морковь. Поставить на медленный огонь. Я сразу добавила мелко порезанную курагу.

Варить на небольшом огне до готовности, около 20 минут. После чего слить лишнюю воду, добавить сливочное масло и остудить овощи.

Отделить белки от желтков. Желтки соединить с творогом, перемешать. Белки взбить до плотной пены.

Перемешать яично-творожную смесь с морковью и тыквой, добавить отруби.

Аккуратно ввести массу со взбитыми белками.

Выложить творожно-морковную смесь в форму и разровнять.

Поставить в разогретую до 180 °С духовку и запекать до готовности, примерно 40 минут.
Готовому десерту дать полностью остыть, полить сверху сметаной или любимым джемом, мёдом, кто, что любит.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.6 кКал	9.3%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	9.8 г	17.5%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	47.3 г	2.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

73.6%

b-car

67.8%

В1

3.8%

8.8%

Холин

11.4%

8.9%

4.6%

1.7%

B12

3.9%

3.6%

6.3%

6.4%

9.5%

вит.К

2.6%

8.5%

Калий

11.1%

10.8%

1.7%

6.9%

3.2%

25%

0.8%

1.9%

13.1%

0.8%

1.8%

2.6%

Тина Калибернова

15.01.2016 16:10

Панна котта из тофу

Калорийность - 82 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция	300 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	40 г
Пюре яблочное	120 г
Желатин пищевой	12 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Листья желатина залить холодной водой и оставить набухать на 10 минут. В тофу добавить фруктовое пюре, хорошо перемешать блендером. Разогреть молоко, снять с огня. Добавить набухший желатин, предварительно слив с него воду, размешать до растворения желатина. Быстро разложить по четырём небольшим стаканчикам или креманкам. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Калорийность 100 гр. десерта 82 кал., белки 7,8, жиры 3,2, углеводы 6,5

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82 кКал	4.87%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	6.5 г	2.97%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	81.5 г	3.59%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.4%

b-car

В1

3.8%

2.8%

Холин

0.4%

1.5%

1.7%

2.5%

B12

1.1%

0.6%

0.3%

0.5%

вит.К

3.4%

Калий

4.8%

25.3%

0.7%

10.2%

0.4%

21.1%

0.5%

0.7%

19.4%

16.4%

0.6%

10.6%

0.3%

4.5%

Тина Калибернова

13.01.2016 17:38

Поняла, что печень в питании рулит. Приготовила сегодня суфле из печени, как его подтянуть сюда, пом...

Поняла, что печень в питании рулит. Приготовила сегодня суфле из печени, как его подтянуть сюда, помогите?

Тина Калибернова

13.01.2016 16:05

Дневник питания и тренировок за 13.01.2016

Добрый вечер! Предлагаю вашему вниманию мой рацион за день. Все по честному съедено и выпито. Поленилась заводить дневник тренировок. Занимаюсь 4-е раза в неделю: 2-а часовых занятия йогой и 2-е силовые тренировки Hot Iron, групповых. Сейчас в отпуске, но мой рабочий день очень интенсивный. Я няня малыша. Так, что у меня очень здоровый и бегательный режим. 2 раза в день прогулка, по часу, полтора за прогулку. Малыш очень резвый, бегаем, прыгаем, катаемся с горки. Двигательная активность очень высокая. Надеюсь на ваше внимание и отзывы. Прикреплен дневник питания

Тина Калибернова

12.01.2016 08:18

Привет всем! Я на этом сайте всего 2-й день. Но примерно веду дневник питания. Поможете с ним? У мен...

Привет всем! Я на этом сайте всего 2-й день. Но примерно веду дневник питания. Поможете с ним? У меня вопрос: я пью ежедневно витамины и рыбий жир в капсулах. Как ввести их в свой рацион? Еще вопрос по дневнику тренировок: у меня утренние тренировки: 4-е раза в неделю, две йоги по часу, и 2- силовые - Hot Iron, как их отразить в дневнике?