Avella
01.11.2015 20:51

Если вы обедаете в ресторане

Сегодня я работала целый день. Раньше я бы, позавтракав дома, даже не подумала бы прерываться на обед, а дотерпела бы до вечера, а уж за ужином отвела бы душу. Но, памятуя, что теперь я живу по новым правилам, пошла обедать. Заказала себе салат Цезарь с курицей и чашку капуччино. Попросила официанта, чтобы он попросил повара написать мне, сколько в граммах и каких продуктов используется в блюде. Официант принес мне технологическую карту блюда. Компьютер был под рукой и мне не составило труда занести все данные в расчет. Все очень просто, оказывается, можно и в ресторане блюда заказывать и быть в курсе того, что ты ешь). Надеюсь, для кого-то это станет полезной информацией.

 9 
 11
Татьяна Ник 01.11.2015 20:57
Правильно, главное не стесняться и спрашивать ( ну в некоторых случаях требовать)
прикольно спасибо
Dyana Maksimchuk 01.11.2015 22:24
чёт много нулей.... совсем не разберусь....
Юлия 01.11.2015 23:20
Avella 01.11.2015 23:26
Dyana Maksimchuk, у профессионалов КУХНИ все не так, как у людей. Мы полагаем, что в 1 кг 1000 граммов, то есть после запятой три цифры, а у них четыре цифры принято, то есть они указывают в документации точность до десятых долей грамма. Короче, мысленно зачеркиваете последний ноль и - все!
Jekaterina 01.11.2015 23:28
Вот, бы еще повар отмерила продукты как в карте расписано! 
Avella 01.11.2015 23:35
Jekaterina Pilenoka, вы знаете, я надеюсь, что повар их не докладывает))))
Jekaterina 02.11.2015 20:28
Марина SHCHELK, не всегда, к сожалению!))) Поверьте повару с 20 летним стажем(((
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги