Как думаете: лучше до Нового Года ужесточить диету или после? Очень боюсь наесться до отвала, а потом ещё неделя доедания..

Девочки, кто знает про эффект плато? У меня уже 2 недели вес ни туда ни сюда, хотя усилия такие же.. Что делать? Может устроить читинг или наоборот - разгрузочный день?

Начала читать статьи про лечебное голодание. Может кто-нибудь пробовал испытать его на себе? Ну просто очень интересно  

У меня возник такой вопрос: вот ты похудела, дальше сидеть на диете смысла нет, но ужасно боишься набрать вес.. Что тогда делать? Ведь больше не хочется вести дневники, записывать калории, да ещё на празднике хочется оторваться..

Друзья! Несколько дней назад я писала о том, что мне разонравится еда и я стремлюсь к очень худому телу.. Но не об этом: ваши комментарии помогли ОЧЕНЬ, я погяла, что нужно уходить от таких нездоровых убеждений, и уже 2 дня набираю нужное количество БЖУ  Но пока что больше 1000 кКал не могу.. Что посоветуете? Лучше каждый день понемногу увеличивать размер порции, или съесть что-нибудь с большей калорийностью? Заранее спасибо)

Я вот читаю ваши статьи о срывах, праздниках и о куче еды, что вы съедаете каждый день. И не понимаю, честно. У меня никогда не было избыточного веса, я могла есть всё что угодно - торты, жирное мясо, белый хлеб и бабушкину жареную картошку.. Но это лето изменила моё отношение к еде, отношение к жизни..

Что же произошло? Я просто начала смотреть на других девушек: они были худые и будто излучали жизненный свет. Нет, я не про стройных "красавиц", с параметрами 90-60-90. Меня привлекали более худые особы. Это было как наваждение - мне нравились АНОРЕКСИЧКИ. Конечно, о  моём "идеале" я никому не рассказывала, но меня всё больше тянуло к этим тонким телам... Я сошла с ума.
Сначала села на голод. Думала продержусь неделю, но из-за интенсивных тренировок у меня начала часто кружиться голова и я решила постепенно вернуться к своему привычному рациону.. Но не тут-то было! Минус 1.5 кг за 4 дня - во мне проснулось что-то необъяснимое.. Спустя неделю (которая проводилась для восстановления организма) я села на жёсткую диету. Результат через месяц - ещё 4 кг!
А ведь никаких усилий прикладывать не нужно - кушай овощи сколько влезет, утром - 50 г каши (овсянки/гречки), днём - 50 г мяса/рыбы, вечером - творог. Мой желудок сузился, я уже не могла съесть целую тарелку чего-нибудь жирного и калорийного... Я стала помешана на похудении.
Мышцы не исчезли - я всё время занималась спортом и употребляла достаточное количество белка.. 

И вот мой вес - 40 кг. Я не знаю, что мне делать дальше, я разлюбила любую другую еду. Я думала, что похудение - это ужасно сложный процесс, но мне он дался так легко, что даже не верится.. Хочу услышать ваше мнение, я совсем запуталась...

Недавно нашла ОЧЕНЬ вкусный рецепт куриных нагетсов! Я их так любила, но с МЗР пришлось отказаться.. А в этих всего 139 ккал/100 гр! В общем, всем советую))

Диетические куриные нагетсы

Ингредиенты на 4 порции: 
2 большие куриные грудки без кожи и костей, нарезанные одинаковыми кусочками 
2 ч.л. оливкового масла 
6 ст.л. крошек из цельнозернового хлеба с сушеной зеленью 
2 ст.л. тертого пармезана или другого твердого сыра, 
соль, 
перец

Курицу посолите и поперчите. Масло вылейте в мисочку и смешайте с кусочками филе. Обваляйте наггетсы в панировке из сыра и крошек. Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите филе на противень с антипригарным покрытием. Готовьте в духовке 8 - 10 минут, затем переверните наггетсы и пеките еще около 4-5 минут. Подавайте с натуральным острым томатным соусом (я заменила на творожный крем)

Я обычно кушаю за 2-3 часа до сна, чтобы не проголодаться. А на утро готовлю сытную и вкусную овсянку с сухофруктами и орешками) 
Но если Вы думаете, что голодны есть несколько способов перекусить легко и сытно 
* Иногда достаточно выпить стакан воды или чая (зелёного или ромашкового), и чувство голода отступит. Еще лучше на ночь выпить настой шиповника, он не даст развиваться аппетиту.
* Можно утолить аппетит горстью сухофруктов или орешков, которые надо медленно и не спеша разжёвывать.
* Можно съесть свежие фрукты, например, разделив на дольки апельсин, или нарезав небольшими кусочками банан или яблоко.
* Лучшая еда на ночь - насыщенная белками (низкокалорийные молочные продукты). Это могут быть: тёплое молоко, простокваша, кефир, йогурт или ряженка. Подойдёт для позднего ужина и лёгкий белковый омлет.
* Можно съесть лёгкий овощной суп.
* Так же подойдут салаты из моркови с яблоком или из свёклы с орехами. Только не заправляйте такой салат маслом или майонезом - полейте его соком лимона или йогуртом.
* Небольшую порцию нежирного мяса (варёного или тушёного), курицы, индейки, рыбы, морепродуктов с салатом из зелени и свежих овощей.
* Бутерброд на ночь можно съесть. Только он должен состоять из кусочка мяса индейки и цельнозернового хлебца.
* Из сладостей рекомендуется только мёд, которым можно подсластить молоко или чай.

ВНИМАНИЕ ! Главное, что не надо делать на ночь – это переедать (к счастью, я научилась сдерживать сбя).
- Воздержитесь от того, чтобы есть на ночь жирные и жареные блюда.
- Сложные блюда, состоящие из многих ингредиентов, также нежелательны.
- Воздержитесь от острых и возбуждающих блюд, так как они разжигают аппетит, и вы не заметите, как съедите больше, чем хотели.
- Лучше, если поздний ужин будет совсем без соли или с минимумом соли. Иначе обеспечено накопление жидкости в тканях организма и отеки утром.

Кому лень копаться не только в поисковиках, но и в словаре - по-русски.

1 столовая ложка (tablespoon, tbsp) = 20-30 гр = 3 чайных ложки (teaspoons, tsp)
1 стакан (cup) = 236 мл = 200 гр = 16 столовых и 48 чайных ложек

РЕЙТИНГ КРУП ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Крупы - самый доступный способ расстаться с лишними килограммами и одновременно насытить организм витаминами и минералами. Любая крупа богата клетчаткой, которая выводит из организма все ненужное. Но большинство из нас знает о пользе лишь самых "ходовых" злаков - гречке и овсянке. 

Первое место - пшенная крупа 

Пшено - это семечки проса. Пшенную кашу еще называют "птичьей", но полезна она не только цыплятам. Мы недаром отдаем первую строчку рейтинга круп именно золотым зернышкам пшена. Они не просто препятствует отложению жиров в организме человека, но и выводят их из организма. Пшено также вычищает антибиотики и токсины, а взамен насыщает организм магнием, фосфором, калием, серой и витаминами РР, Е и витаминами группы В. Старайтесь покупать пшенку в прозрачной упаковке, чтобы убедиться, что зернышки ярко-желтого цвета. Чем пшено желтее, тем оно полезнее. 

Второе место - гречневая крупа 

Гречка - самая экологичная культура в нашем рейтинге, потому как ее выращивают без использования синтетических удобрений. В их использовании просто нет никакой надобности - гречка сама "забивает" сорные растения. Немногие знают, что гречиха не является зерном, а относится к семейству ревеневых. Гречку рекомендуют для профилактики и лечения анемии из-за высокого содержания железа. В гречневой каше в изобилии витаминов В1, В2, В6, РР, Р и рутина - вещества, обладающего витаминной активностью. Для худеющих гречка представляет ценность из-за сложных углеводов, которые долго усваиваются. Следовательно, после порции гречневой каши вы длительное время не почувствуете голода. 

Третье место - пшеничная крупа 

Пшеничная крупа - лучший продукт для сильного иммунитета. К сожалению, пшеница представлена на столе современного человека макаронами, а не крупой, которая считается более полезной. Пшеничная крупа регулирует живой обмен и снижает холестерин. Блюда из пшеничной крупы улучшают состояние кожи, волос и ногтей, а также замедляют процесс старения. И самое главное - пшеничная крупа выводит из организма лишний жир, поэтому по праву может считаться одним из лучших диетических продуктов. К тому же пшеничная каша - одна из самых низкокалорийных каш, поэтому она поможет достичь желанной цифры на весах относительно быстро. 

Четвертое место - манная крупа 

Манную крупу вырабатывают из пшеницы. По сути, это привычная нам мука высшего сорта, из которой пекут сдобные булочки, но смолотая гораздо крупнее. В последнее время все чаще появлялась информация о бесполезности манки. На самом деле калия и витаминов Е и В1 даже больше, чем в рисе. Так что совсем исключать манку из рациона следует лишь людям с непереносимостью глютена. 
Манная каша - каша из беззаботного детства. В садике с комками и неизменно холодная, дома молочная, нежная и сладенькая. Конечно, для похудения сладенькая не подойдет. 

Пятое место - овсяная крупа 

Завтрак английского сэра производится из зерен овса. Овсяная крупа и ее производные геркулесовые хлопья содержат витамины РР, Е и витамины группы В, а также магний, фосфор, кальций, железо, натрий и цинк. Но особый интерес для худеющих представляет большое количество клетчатки, которая способствует очищению организма. Словно сотрудница клининговой компании, овсянка вычистит кишечник от шлаков. 
Однако из всех злаковых овсянка - самая жирная. В ста граммах содержится 5,8 грамма жира. Для сравнения в гречневой крупе жиров в два раза меньше. Поэтому столь полезная овсянка занимает в нашем рейтинге лишь пятое место. 

Шестое место - ячневая крупа 

Ячневую крупу изготавливают из зерен ячменя, богатого витаминами D, E, PP и витаминами группы В. Для худеющих ячневая крупа представляет ценность из-за содержания в ней фосфора, который необходим для хорошего метаболизма. Кроме этого, ячневая крупа - чемпион среди злаков по содержанию марганца, калия и кальция. Ячневая каша быстро насыщает, и за счет этого вы не будете переедать, если съедите ее за завтраком. К тому же она понижает уровень сахара в крови, а это уникальная возможность похудеть людям, страдающим диабетом. 

Седьмое место - перловая крупа 

Перловая крупа, как и ячневая, изготавливается из ячменного зерна. Зернышки, похожие на жемчуг, кроме комплекса витаминов и минералов, содержат аминокислоту лизин, которая вырабатывает коллаген. А коллаген, как известно, отвечает за молодость кожи. Перловка считается одним из лучших продуктов для похудения, ведь при приготовлении она увеличивается в объеме в пять (!) раз. Так вы сможете обмануть свой желудок, который быстро насытится. 

Восьмое место - кукурузная крупа 

Кукурузная крупа не слишком распространена у нас, а зря. В странах, где к столу подают блюда с ее использованием, например, мамалыгу в Румынии, люди практически не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кукурузная крупа тормозит процесс брожения и гниения в кишечнике и при этом является самой неаллергенной из всех видов круп. Протеины из кукурузы плохо усваиваются организмом, следовательно, фактическая ее калорийность значительно ниже заявленной. Это и является важным для тех, кто планирует похудеть. 

Девятое место - гороховая крупа 

Совершенно зря многие опасаются применять гороховую крупу для похудения из-за того, что она якобы способствует газообразованию. Ведь в промышленных масштабах горох лущат, дробят и полируют. И, утратив оболочку, горох теряет неприятное свойство, сохраняя свойства полезные. Отказываться от гороховой крупы не стоит, ведь она богата клетчаткой, антиоксидантами, минеральными солями и витаминами. Диетологи советуют употреблять гороховую кашу людям, которые ходят в фитнес-клуб, для ускорения роста мышечной ткани.