Суп пюре из тыквы

Калорийность - 32.9 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Варка без слива)	816 г
Картофель (Варка без слива)	986 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	250 г
Лук репчатый (Пассерование)	164 г
Морковь, красная (Пассерование)	155 г
Масло подсолнечное	23 г
Хмели-сунели	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	250 г
Вода	3000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 3 ч

Описание

Рецепт уже выкладывался кем то из девочек. Дублирую свой вариант. Фото не мое, так как не успела сфотографировать. Было съедено домочадцами неожиданно быстро. Сделать бульон из филе и 3 литров воды. Достать филе из бульона, всыпать порезанный картофель, отварить 30 минут, добавить тыкву. Тем временем приготовить зажарку из лука с морковью, добавить в бульон. Варить еще 15 минут. Посолить. Дать остыть до 80 градусов и блендером пюрировать. Порезать куриную грудку на кусочки и добавить в суп. Влить сливки, добавить хмели-сунели.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.9 кКал	1.95%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	91.4 г	4.02%