01.09.2015 20:39

Ризотто с грибами))отличный обед)

Калорийность - 87 кКал; белки - 3 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 13 г на 100 г.

Ингредиенты

Петрушка	10 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный	10 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	15 г
Лук репчатый	75 г
Рис, зерно продовольственное	200 г
Перец сладкий	200 г
Бульон грибной	300 г
Белый гриб	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

1. Обжарьте на растительном масле лук с перцем, добавьте грибы и, постоянно помешивая, подержите на огне минут пять, пока они не станут мягкими.
2. В отдельную глубокую сковороду с толстым дном или в казан налейте немного масла, слегка обжарьте рис до золотистого оттенка, залейте его бульоном и варите на среднем огне, пока рис не впитает всю воду.
3. Добавьте грибную смесь и подержите на маленьком огне еще 1-2 минуты.
4. Посыпьте зеленью и сыром, посолите, поперчите, перемешайте, чуть-чуть потомите под крышкой и подавайте к столу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87 кКал	5.17%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	13 г	5.94%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	50.1 г	2.2%