Всем добрый день! На сайте вторые сутки, первый рацион составлен,
кропаю второй, на завтра. Все вроде получается, но сложности у меня
с мясом\рыбой\птицей. Не могу понять, как учитывать эти продукты,
чтоб наверняка. Ведь они по жирам и углям очень даже полноценны и
легко выскочить за пределы коридора, если неверно учесть.
Вот например я из рыбы ем в основном филе трески, сухой заморозки.
Запекаю, котлетки делаю, суп. Редко-дорадо, сибас, домашнего
горячего копчения, или запеченую целиком.
Из птицы-курицу: грудка вареная/тушеная/запеченая/шашлык без
кожи, крылья-только мясо, вареное (в основном для супа так
варю), ножки, бедра - тушеные а потом обжаренные в
мультиварке, без масла, кожу снимаю после тушения, до
обжарки.
Из мяса-говядину, покупаем куски без жира, оковалок назывется. Тушу
ее в основном. Свинину редко, или шашлык (окорок, шейка) или
медальоны запекаю как мясо по-французски.
Все вышеперечисленное готовлю без масла. Редко добавляю молочку при
запекании, если составные блюда типа запеканок из овощей и
птицы (молоко, сметана, сливки, сыр, иногда кефирный
маринад).
Как учитывать такие виды продуктов? Очень разнятся бжу в
таблице. Если можно, по пунктам, буду ооооочень
признательна!
И я так поняла, учитываем СЫРОЙ вес продукта? Если не права.
поправьте пож-та.