Вкусный ужос

Вот и настал для меня великий пост. У некоторых постников,особенно,если это делается "по уставу",с соблюдением день сухоядения,пищи с маслом и без,возникают вопрос-как добрать жиры и белки? Мой рецепт как раз в помощь тем,у кого плохо по жирам. 
Чем же можно "добить" эту категорию,если постное масло можно только два раза в неделю? Ответ прост-орехи. Только вот у меня,через некоторое время,они малость "упираются",вот и решила я их как-нибудь украсить. Кроме того,это прекрасная возможность не разрываться между-миндаль или фундук,а насладиться и тем  другим и третьим. Рецепт оооочень калорийный(отсюда и название),но и довольно полезный,а так же много его не съешь-такой питательный. Подходит для сухоядения,тк в составе нет постного масла.
Итак.

• Нам потребуются-миндаль,кешью,фундук,арахис,кунжут ну и любые другие семена и орехи,какие вы любите.
• Обжариваем все орехи на сковороде по 2 минуты(ну или больше,а можно вообще не жарить,но мой желудок не переваривает сырые орехи),
• Так-то соль в рецепте обязательна,она оттеняет вкус продукта,но это вещь коварная,рассчитать ее дозу можно только методом проб,а посему,высок риск "нализаться" высококалорийной массы в процессе готовки,поэтому,я свела риск к минимуму,взяв готовый соленый арахис,
• А дальше все просто-мелем блендером в мелкую пыль. Прочитала,что миндаль самый "стойкий" орех,поэтому молоть его дольше всего,однако как-то не заметила,честно(со скорлупой его может там мололи,фиг знает),
• В крошку засыпаем кунжут и снова мелем,
• Добавляем мед. Количество опять же зависит от вашего вкуса(только не увлекайтесь пробами-вкусно до безумия уже и на этой стадии). Так как я первый раз жарила орехи,кешью у меня малость подгорел,поэтому появилась небольшая горечь,ее-то я и забила медом. Снова включаем блендер. Так весело жужжать он уже не будет,тк мед придает массе вязкость,и она начинает приобретать пастообразную консистенцию,
• В рецепте арахисовой пасты(его-то я и взяла за основу моего шедевра),для придания ей нужной консистенции,добавляется рапсовое(ну или подсолнечное масло). А так как я ограничена правилами-я пошла на хитрость. Постное мало в моем рецепте заменил такой зверь,под названием УРБЕЧ. (Можно было бы долго растекаться маслом по бумаге,объясняя что это,кто это и с чем его едят,но буду кратка-по сути это та же ореховая паста,только родом из Дагестана. Готовят его так же,как мой рецепт,из всех возможных орехов и семян. У меня из семян белого льна. Купили мы его на Фестивале плова этим летом,но как-то руки не доходили попробовать с ним что-то сделать.)
• Итак,кладем урбеч в общую кучу. Он густой,вязкий,я положила пару кофейных ложек. И снова мешаем. Стараемся вымесить все до однородности,хоть это и сложновато,быстро густеет.
• Когда блендер посылает вас нафиг,не в силах пробить пасту-значит готово(не берем в расчет промышленную технику,которая и гвозди колет,там,думаю,сами увидите,когда все).
• Готовую массу выложить в стеклянную посуду,плотно закрыть и в холодильник. По вкусу похоже на халву,но менее сладкая,больше чувствуется вкус орехов и урбеча. Вкусно с чаем просто так,на ложке,вместо конфеты. 

Приятного аппетита!!!