Суп гороховый с брокколи

Калорийность - 70.5 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Брокколи (Варка без слива)	110 г
Горох, зерно (Варка)	90 г
Лук репчатый (Пассерование)	73 г
Морковь, сырая	80 г
Чечевица, зерно (Варка)	25 г
Картофель (Варка без слива)	157 г
Вода	1000 г
Масло подсолнечное	25 г
Петрушка (Варка без слива)	10 г
Перец жгучий красный (Варка без слива)	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Впервые готовила с брокколи, всё никак покупки не доходили - результатом и вкусом очень довольна не только я!

1. Горох промыть и замочить на несколько часов (быстрее сварится)

2. В кипяток закладываем горох и варим на медленном огне. В это время пассеруем лук с морковью.

3. Через 10 минут добавляем картофель. Временные рамки зависят от овощей.

4. Добавляем брокколи, чечевицу и стебли петрушки, солим. Варим практически до готовности,

5. В самом конце добавим жгучий перец, зелень и поджарку. Я варила еще минут 15, чтобы овощи разварились, но можно использовать блендер и всю массу пюрировать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.5 кКал	4.19%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	8.9 г	4.06%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	82.1 г	3.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.9%

b-car

13.5%

В1

4.8%

2.2%

Холин

3.5%

6.9%

5.3%

3.5%

B12

6.9%

8.5%

3.4%

вит.К

22.3%

5.6%

Калий

9.8%

29.5%

4.9%

15%

7.3%

13.2%

6.3%

25.2%

12.6%

11.7%

15.1%

3.4%

2.6%

5.2%

4.2%

Taviika 16.10.2015 10:24

latte, у меня тоже вчера дебют был - мне понравилось!

Хэдва 19.10.2015 09:00

хорошая мысль... только уберу картофель, чтобы было меньше углеводов....

Taviika 20.10.2015 11:00

Хэдва, я положила самую малость, все равно он обогащает вкус супа! я люблю разные овощи, чтобы вкуснее было!

Хэдва 20.10.2015 16:51

Taviika, я тоже люблю разнообразные овощи , вместо картошки кладу корень сельдерея, корень петрушки, тыкву, или топинамбур, или батат... кулинария- это творчество! С улыбкой