Natali_Oll
16.07.2015 17:01
Калорийность - 145.8 кКал; белки - 22.8 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 10.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 989 г
Крахмал картофельный 16 г
Сахар песок 66 г
Соевый соус 180 г
Уксус яблочный 47 г
Чеснок луковица (Пассерование) 7 г
Корень имбиря, сырой 15 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 34 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Наконец-то появилась возможность поделиться именно этим рецептом, я приготовила его в субботу на прошлой неделе впервые и мне очень понравилось! Рецепт нашла в интернете.
 
1. Куриное филе нарезать кусочками и отложить, потому что будем готовить соус

Смешиваем ингредиенты в чашке, которую можно будет поставить на огонь:

2. 1ст.л. крахмала развести с 1 ст.л. воды

3. добавить 1/2 ст. сахара

4. 3/4 ст. соевого соуса (по рецепту желательно Терияки)

5. 1/4 ст. яблочного (винного) уксуса, НО мне показалось что уксуса было много, хватило бы 2х ст.л.

6. 2-3 зубчика чеснока и 3 см свежего имбиря натереть на терке 

7. Добавить черного молотого перца и поставить на огонь.

Соль не добавлять!!!

Постоянно помешивая, соус быстро загустеет, появятся мелкие пузырьки, до кипения не доводить. Снять с огня.

8. Обжарить куриное филе, залить соусом и довести все до готовности))

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.8 кКал 8.66%
Белки 22.8 г 30%
Жиры 1.2 г 2.14%
Углеводы 10.8 г 4.93%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 49 г 2.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
8.3%
b-car
~
В1
3.1%
B2
2.6%
Холин
0.1%
B5
0.2%
B6
0.4%
B9
0.1%
B12
~
C
0.1%
D
~
E
0%
H
~
вит.К
0.2%
PP
57.6%
Калий
11.1%
Ca
1.2%
Si
~
Mg
20.4%
Na
87.5%
P
21.2%
Cl
0%
Fe
6.5%
I
0%
Co
97.1%
Mn
2.5%
Cu
9.2%
Mo
16.8%
Se
0.2%
F
0.1%
Cr
53.6%
Zn
11.7%
 9 
 13
Natali_Oll
10.07.2015 18:55
Калорийность - 38.9 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 911 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 147 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 347 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 202 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 12 г
Маринад для капусты 197 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Белокачанную капусту, лук, морковь, свеклу, чеснок нашинковать в большую чашку или кастрюлю. Теперь приговотовим маринад. 

Маринад: (у меня на 1,5 л воды) 

1. воду вскипятить 

2. в кипяток добавляю сахар (3/4 стакана) 220г 

3. соль (3 ст.л) 75г 

4. уксус 9% 150мл, или эссенции 3 ст.л. 

5. масло подсолнечное 50 мл 

6. красный молотый перец 2-3г (0,5ч.л) 

Все овощи нашинковать и залить маринадом, перемешать и отправить в прохладное место часиков на 5 ( у нас лето 13-15 градусов, поэтому я выставляла на ночь на балкон). Затем весь маринад слить, и ПРИЯТНОГО ХРУСТЯЩЕГО АППЕТИТА!!!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал 2.31%
Белки 1.5 г 1.97%
Жиры 0.5 г 0.89%
Углеводы 7.1 г 3.24%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 88 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
18.5%
b-car
20.4%
В1
2.2%
B2
2.8%
Холин
1.1%
B5
1.2%
B6
4.9%
B9
3.8%
B12
~
C
37.8%
D
~
E
1.9%
H
0.4%
вит.К
33.2%
PP
3.6%
Калий
9.5%
Ca
4%
Si
~
Mg
4.2%
Na
14.2%
P
4.7%
Cl
12.6%
Fe
3.9%
I
2%
Co
28.5%
Mn
10.6%
Cu
7.6%
Mo
9.6%
Se
0.5%
F
0.5%
Cr
10.4%
Zn
3.6%
 15 
 24
Natali_Oll
22.06.2015 18:12
Калорийность - 69.6 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Пассерование) 346 г
Морковь, красная (Пассерование) 409 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 488 г
Сладкий перец, зеленый, пассерованный 220 г
Кукуруза консервированная Globus 297 г
Фасоль красная консервированная Globus 233 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 645 г
Чеснок луковица (Пассерование) 13 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Корица 2 г
Перец молотый красный 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
1. Лук, сладкий перец, помидоры нарезаем четверть кольцами,

2. Морковь - брусочками,

3. Куриное филе - кубиками

4. Сливаем сок из консервированной фасоли и кукурузы

5. Все ингредиенты отправляем в мультиварку

6. Добавляем чеснок, все перемешиваем

7. В режиме тушения 1-1,5 часа без масла (одного часа мне показалось мало)

8. В конце добавляем по 1/2 ч.л. корицы и красного молотого перца (я поставили по 2г, но мои весы не определили вес этих специй), соль-по вкусу 

Первый раз я приготовила это блюдо в мультиварке, раньше все ингредиенты по порядку добавляла в глубокую сковородку.
Сочетание сладкого и острого, мне очень нравится, надеюсь придется кому-нибудь по вкусу
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал 4.13%
Белки 7.3 г 9.61%
Жиры 2.8 г 5%
Углеводы 5.1 г 2.33%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 64 г 2.82%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
39.3%
b-car
40.4%
В1
2.7%
B2
2.2%
Холин
0.4%
B5
2.4%
B6
4.1%
B9
1.3%
B12
~
C
20.6%
D
~
E
2.2%
H
0.9%
вит.К
4.8%
PP
16.2%
Калий
7.7%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
8.6%
Na
13.9%
P
8.3%
Cl
11.2%
Fe
4.1%
I
0.6%
Co
43.7%
Mn
4.6%
Cu
6%
Mo
6.8%
Se
0.4%
F
0.2%
Cr
15.7%
Zn
4.3%
 24 
 35
Natali_Oll
19.06.2015 16:56
Калорийность - 115.7 кКал; белки - 18.1 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Жарка) 251 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 617 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь квашеная (Тушение) 220 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
1. Лук полукольцами (или как Вы любите) обжарить на масле

2. Добавить кубиками нарезанное куриное филе, довести до готовности

3. Добавить морковь по-корейски, накрыть крышкой и чуть чуть потушить, я люблю хрустящую морковку, поэтому почти сразу выключаю
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.7 кКал 6.87%
Белки 18.1 г 23.82%
Жиры 3.3 г 5.89%
Углеводы 3.3 г 1.51%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
34.5%
b-car
37%
В1
3.8%
B2
3.6%
Холин
5.7%
B5
20.6%
B6
23.3%
B9
0.9%
B12
5.1%
C
2.3%
D
~
E
9.2%
H
0.6%
вит.К
0.3%
PP
27%
Калий
11.1%
Ca
2.6%
Si
2.7%
Mg
16.7%
Na
2.9%
P
16.8%
Cl
2.3%
Fe
7.5%
I
1.6%
Co
75.3%
Mn
2.5%
Cu
8.2%
Mo
9.5%
Se
24.7%
F
2.1%
Cr
30.9%
Zn
9.8%
 6 
 4
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги