Летний супчик

Вот свекольник на кефире от Марии Беспаловой.

Ирина, попробуйте из тыквы с чесноком и зеленью. Или из кабачка с луком,морковью и зеленью.

Вот холодный суп "Гаспачо" от Мари Сэмон.

Спасибо, друзья! Все возьму на заметку

Эх, везёёёт... Как же ж мне хотелось всегда жить в тёплых городах, ну или странах
В жару нравится окрошка)

 Вот холодный томатный суп от evgeniya altuğ.

Вот рецепт Таратор(холодный суп).

Я обожаю окрошку... НО... может это покажется странным, и кому-то на первый взгляд не вкусным, но просто поверьте на слово, проверено на всех друзьях и знакомых, которые привыкли к классической окрошке с колбасой или мясом. Так вот, я ее делаю с консервами "килька в томате". Состав такой же как и у обычной окрошки: основная составляющая - зелень (лук, петрушка, укроп, базилик, щавель, эстрагон..), картошка, яйца, редис. Маринованный огурчик, фасоль в томате (разминаю в пюре), и  - ТА-ДАМ! Килька в томате. Заправка - квас. Добавляю еще горчицу или хрен, это уже как кому нравится))

Купила кабачки, завтра буду готовить вот этот супчик, потом отпишусь как

Ульянка *,  а где вы счастливо проживаете?

Ирина Несолова, а проживаю я в Нижнем Новгороде Мы тут лето, как таковое, давно уже не видели