рис с куркумой

Гарнир: - Рис Мистраль пропаренный, 270 г
- бульон из курицы, 750 г
- Вода, 200 г
- Куркума, молотая, 5 г
- Соль поваренная пищевая, 5 г
- Перец черный молотый, 3 г
Замачиваем рис с куркумой и солью в воде (200гр), в сотейник или сковороду выливаем бульон 500 мл, нагреваем и выкладываем рис, готовим на медленном огне, помешивая около 10 минут, далее по мере испарения бульона, вливаю остаточную его часть 250 мл, добавляем соль/перец, накрываем крышкой и на медленном огне доводим до готовности.
Далее готовим печень
Состав:
Печень говяжья (Тушение) 1000 г
Перец черный молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Вода 350 г
Замачиваем очищенную от пленок печень в воде с майонезом, добавляем соль, и перец, оставляем на 10 минут, разогреваем сковороду, и выкладываем печень. Маринад не выливаем, а добавляем по мере испарения жидкости, готовим около 30 минут.
Подаем с овощами.
Приятного аппетита, будущие стройняшечки!