Контроль сахара

Может углеводы в принципе? Их в народе сахаром зовут. Обычно при повышении сахара в крови, рекомендуют следить за углеводами (всеми).

Судя по цифре 20 - 30 гр имеется ввиду обычный сахар. Когда его "просто так" добавляют. Надо ограничить полуфабрикаты, конфеты, печеньки, йогурты, чай, кофе. Медленные углеводы из каш можно не считать. Если фруктов немного, то и их можно не считать.

Моника Белуччи, нет, не углеводами, а именно поступление чистого сахара.

может врач имела в виду обычный сахар?

Ирина Роско, просто так я уже давно сахар никуда не кладу, поэтому и хотела смотреть по нашей таблице, там можно посчитать скрытый сахар в продуктах, только так и не поняла какая цифра мне нужна.

Татьяна написал:
поступление чистого сахара.

Я к чему говорю, у меня муж диабетик.
Мы считаем весь сахар, и простые сахара, и прочие углеводы. Когда смотрим на упаковку, хлеба например, то там есть графа углеводы, ниже - в том числе сахара.... Вот и сравниваем, чтобы этого сахара меньше было (уже есть определенный набор видов хлеба и прочих продуктов).
Если уж учитывать, то конечно прежде всего простые сахара, т.е.быстрые углеводы.
А это и сахар-песок, макароны простые, белый хлеб, картофель, все мучные изделия и фрукты (винград и бананы).
Думаю, если не найдете где контролировать, то можете самолично снизить прием простых сахаров, постараться набирать углеводы сложными/долгоиграющими.
Успехов и здоровья!

Мне кажется первый вариант верен. Дисахариды же как раз и подразумевают перечисленное ниже: лактоза - глюкоза и еще что-то, сахароза - глюкоза и фруктоза и т.д. И первая строка как раз их все считает в сумме, нет? Самой стало интересно. Подождем знающих.

Моника Белуччи, у меня, слава Богу, пока не диабет. У меня проблема вообще с печенью и поджелудочной, она плохо накапливает гликоген или что-то в этом роде, я плохо поняла. Я питаюсь по диете№5 (по крайней мере стараюсь). Углеводы мне убирать нельзя, но и сахар нужно контролировать, потому что есть опасность диабетом все же заболеть.

Hiver, в том то и дело, что первая строчка не равно по сумме нижним. По первой строчке я перебрала сахара, а по нижним вроде уложилась в норму.

в моем понимании "моно- и дисахариды (сахара) - это общее количество, а лактоза, фруктоза и т.д. в конце таблицы - это расшифровка, качественный состав сахаров, которые вы съели за день

Почитала википедию, сделала выводы, что нужно следить за первой строчкой. Дисахариды – это углеводы, которые при нагревании с водой в присутствии минеральных кислот или под влиянием ферментов подвергаются гидролизу, расщепляясь на две молекулы моносахаридов. Наиболее широко распространенным дисахаридом является сахароза (тростниковый или свекловичный сахар). Уф, опять надо рацион менять в сторону ужесточения.