Fitness_Kate
29.10.2020 10:09
Гречневые блины
Калорийность - 162 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 19.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Гречневая крупа ядрица (Жарка) | 150 г |
| Вода | 380 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 110 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 ч
Время дополнительного приготовления: 10 ч
Описание
Для приготовления гречневых блинов необходимо заранее замочить
зеленую гречу в холодной воде, желательно на ночь. Не сливая воду
взбить гречу погружным блендером до однородного состояния и
образования пены. Отдельно взбить венчиком яйца с ложкой сахара и
щепоткой соли до пены. В гречку добавить 2 ст.л. подсолнечного
масла и гашеную соду, соединить со взбитыми яйцами. Выпекать как
обычные блины с двух сторон.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Взбиваем предварительно замоченную на ночь зеленую гречу до
однородного состояния и образования пены.
Шаг 2.
Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до пены.
Шаг 3.
Добавляем в гречку масло, гашеную соду и соединяем со взбитыми
яйцами.
Шаг 4.
Жарим как обычные блинчики с двух сторон.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162 кКал | 9.62% | |
| Белки | 6.5 г | 8.55% | |
| Жиры | 6.5 г | 11.61% | |
| Углеводы | 19.4 г | 8.86% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 17% | |
| Вода | 66.1 г | 2.91% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
6%
b-car
0.3%
В1
6.9%
B2
8.1%
Холин
13.9%
B5
7.9%
B6
5.7%
B9
1.2%
B12
4%
C
~
D
4.8%
E
11.5%
H
14.9%
вит.К
1.8%
PP
14.1%
Калий
5.9%
Ca
2.4%
Si
82.3%
Mg
16.3%
Na
23.6%
P
16.9%
Cl
12.8%
Fe
14.8%
I
3%
Co
33%
Mn
24.2%
Cu
21.8%
Mo
19.4%
Se
14.6%
F
2.5%
Cr
4.3%
Zn
7.4%
3
1
WY
29.10.2020 10:24
Блинчики прямо заглядение. Благодарю за рецепт. Утянула к себе в
кулинарную книгу.
