Пирог-пицца

Поставить опару: в теплую воду добавить сахар, дрожжи, немного муки, оставить до появления пузырьков. Как запузырится, добавить остальную муку, соль (0,5 чайной ложки) и оливковое масло (3 ст. ложки). Замесить тесто, дать подняться, обмять, затем еще раз подняться.Раскатать толщиной в 0,5 см, выложить в форму смазанную подсолнечным маслом( 1-2 ч. л), сделать бортики. Фарш предварительно обжарить с 1 луковицей. Картофель тонко нарезать и отварить до полуготовности. Смазать тесто смесью томатной пасты(2 ст. л) и майонеза (1 ст. л), выложить  обжаренный  фарш, затем отваренный  картофель, посолить по вкусу, тонко нарезанный лук, помидоры кружками.Поставить в разогретую духовку на 30-40 мин. Приготовить смесь: сыр натереть на терке, смешать 3 яйца и 5 ст.л. молока, добавить сыр, соль по вкусу, базилик или смесь прованских трав. Все перемешать и за 10 мин до готовности залить пирог смесью.Как только схватится и перестанет колыхаться, пирог-пицца готов! Приятного аппетита! Ингредиенты можно менять по своему вкусу, вместо фарша взять отваренную курицу или колбасу. Все равно будет очень вкусно)))) Отличный вариант для завтрака! Такое тесто идеально подходит для классической пиццы!!!