Ингредиенты на 3 порции
1 Морковь 300г
2 Манная
крупа 35г
3
Подсолнечное масло 1ст.лож
4
Овощная приправа 0.5ст лож
5 Яйцо 1шт
6 Сметана 20г
По
внешнему виду жареные морковные котлетки очень напоминают
куриные.Они невероятно вкусные.Для приготовления морковку заливаем
водой,ставим кастрюльку на плиту и варим 20-25мин.После этого
сливаем горячую воду и даём ей остыть.Далее морковь очищаем и
натираем на мелкую тёрку.Добавляем манную крупу,приправу,яйцо
и сметану.Перемешиваем и оставляем на 30мин для набухания
манки.Приступаем лепить котлетки,на тарелку насыпать муку.Хорошо
обваливаем их в муку со всех сторон.НА сковородке разогреваем
подсолнечное масло и обжариваем котлеты с двух сторон.Жарятся они
довольно быстро,поэтому не отходите от плиты.Подаем котлеты
горячими со сметаной или горчицей.