Екатерина Лесникова
17.07.2015 17:21
Куриные котлеты в духовке
Калорийность - 155.2 кКал; белки - 18.9 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 693 г |
| Куриный окорочок (Жарка) | 651 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 170 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 164 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 25 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Добрый день всем, кто сейчас читает ленту! Хочу поделиться с вами
рецептом куриных котлет, которые получились, неожиданно для меня,
не очень калорийными. Когда их готовила, не собиралась
опубликовывать рецепт, потому что не особо озадачивалась
калорийностью - готовила для всей семьи, с добавлением белого
хлеба, яиц, короче, традиционным способом. Но все взвесила, создала
рецепт и оказалось, что калории вполне допустимые для нас с вами. А
так как котлеты получились вкусные, я решила опубликовать рецепт.
Единственное дополнение - когда я буду готовить второй раз, я
добавлю молочка или воды грамм 200. И вам советую!
Из куриного мяса делаем фарш. Белый хлеб заливаем молоком, даем постоять и измельчаем блендером. Зелень режем. Смешиваем все инградиенты. Духовку разогреваем при 175 градусах, противень при помощи кулинарной кисточки смазываем маслом и мокрыми руками формируем котлетки. Котлеты запекаются примерно 30-40 минут (следим сами и примерно через 15 минут переворачиваем котлеты).
Приятного аппетита!
Из куриного мяса делаем фарш. Белый хлеб заливаем молоком, даем постоять и измельчаем блендером. Зелень режем. Смешиваем все инградиенты. Духовку разогреваем при 175 градусах, противень при помощи кулинарной кисточки смазываем маслом и мокрыми руками формируем котлетки. Котлеты запекаются примерно 30-40 минут (следим сами и примерно через 15 минут переворачиваем котлеты).
Приятного аппетита!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.2 кКал | 9.22% | |
| Белки | 18.9 г | 24.87% | |
| Жиры | 5.9 г | 10.54% | |
| Углеводы | 6.6 г | 3.01% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 1.5% | |
| Вода | 66.7 г | 2.93% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
11.1%
b-car
3%
В1
4.5%
B2
7.6%
Холин
7%
B5
4.4%
B6
2.1%
B9
1.6%
B12
3.5%
C
1.5%
D
2.4%
E
4.8%
H
5.4%
вит.К
21.8%
PP
43.7%
Калий
10.3%
Ca
4.2%
Si
0.8%
Mg
11.7%
Na
35.9%
P
20.3%
Cl
29.5%
Fe
8.5%
I
2.2%
Co
96.3%
Mn
6.8%
Cu
10.4%
Mo
21.8%
Se
6.5%
F
0.2%
Cr
47.1%
Zn
13%
9
7
Ольга
18.07.2015 11:36
А где масло на котором жарилось...?
Екатерина Лесникова
18.07.2015 13:29
Ольга
Романина, спасибо! 
Масло
действительно было, помню даже сколько (15 гр, кисточкой его
размазывала по противню), но забыла 
Сейчас
исправлю, калорийность, конечно, поднимется, но тут уж ничего не
поделаешь, надеюсь, не очень сильно
Масло
действительно было, помню даже сколько (15 гр, кисточкой его
размазывала по противню), но забыла Сейчас
исправлю, калорийность, конечно, поднимется, но тут уж ничего не
поделаешь, надеюсь, не очень сильно
Ольга
18.07.2015 14:10
Екатерина
Лесникова, Ай-яй-яй ))))
Natali_Oll
18.07.2015 14:15
И я, и я такие делаю, оооочень люблю!! И рецепт один-в-один ваш,
только чеснок еще в фарш добавляю, люблю чеснок везде))
Екатерина Лесникова
18.07.2015 19:34
Наталья,
я тоже чеснок люблю, а дочь не любит Ради нее
лишаю себя радости! Чего не сделаешь ради любимых! А эти котлетки
даже холодные очень вкусные, сегодня съела - никакой колбасы
не нужно!
Ради нее
лишаю себя радости! Чего не сделаешь ради любимых! А эти котлетки
даже холодные очень вкусные, сегодня съела - никакой колбасы
не нужно!
Екатерина Лесникова
18.07.2015 19:34
Ольга Бачинская
29.08.2015 23:00
Сухими не получаются?
