Дневник питания и тренировок за 06.09.2015 (лепёшечно-оладьевый)

Если пресные пшенично-ржаные лепёшки освоены мною уже давно, то к кислому тесту только подбираюсь. В августе начал экспериментировать с натуральными заквасками на цельнозерновой муке. Сегодня оладьи получились прекрасно: отличный кисловатый вкус и хорошая насыщаемость, по сути ужин из них и состоит. Вполне пойдут в серию Широкая улыбка

.
Рейтинг нутриентов (94) приличный и меня устраивает. Можно было бы и выше, но, во-первых, за этим не гонюсь, во-вторых, приходится есть много яблок, ибо сезон, а они несколько перекашивают соотношение КБЖУ

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Витамин D от инсоляции 15 минут	1	0	0	0	0
Лепешка пшенично-ржаная	117	288.4	11.3	4.2	50.9
Сельдь атлантическая нежирная соленая	29	42.1	4.9	2.5	0
Яйцо куриное вареное всмятку	55	87.3	7.1	6.4	0.4
Помидор (томат), грунтовый	90	21.6	1	0.2	3.4
Котлеты из говядины	60	89.7	11.6	3.6	2.7
Подсолнечник, семечки	19	114.2	3.9	10.1	2
Яблоко	115	54.1	0.5	0.5	11.3
Морковь	39	13.7	0.5	0	2.7
Итого	525	710.9	40.8	27.4	73.4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лепешка пшенично-ржаная	91	224.3	8.8	3.3	39.6
Куриный окорочок (Варка)	75	106.4	14.2	5.4	0.1
Яблоко	140	65.8	0.6	0.6	13.7
Слива (садовая)	70	34.3	0.6	0.2	6.7
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	200	117.6	5.7	6.3	9.2
Какао-порошок	6	17.3	1.5	0.9	0.6
Подсолнечник, семечки	20	120.2	4.1	10.6	2.1
Перец сладкий зеленый	40	10.8	0.5	0	2.1
Яблоко	205	96.4	0.8	0.8	20.1
Итого	847	793.1	36.8	28.1	94.2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Оладьи из закваски	245	358.7	13.2	3.7	68.1
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	200	117.6	5.7	6.3	9.2
Подсолнечник, семечки	20	120.2	4.1	10.6	2.1
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Вода водопроводная питьевая	1500	0	0	0	0
Итого	2115	667	23.7	21.1	94.1
Итого за день	3487	2164.4	101.2	76.6	260.2

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Екатерина Лесникова 06.09.2015 21:38

Ждем рецепт оладУшек из закваски!!!!

Limon99 06.09.2015 21:54

Екатерина Лесникова написал:
Ждем рецепт оладУшек

Компоненты у меня в рецептах есть плюс яйцо, но закваску нужно делать поэтапно (вечная закваска), что в рецептуре долго описывать. Просто сегодня удачно получилось, почему и опубликовал дневник. А вообще цель -- хлеб на закваске С улыбкой