Anna Banana

21.08.2014 07:51

Мясо по-французски

Калорийность - 129.6 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, вырезка	500 г
Шампиньоны	300 г
Помидоры (томаты), грунтовые	300 г
Лук репчатый	350 г
Чеснок луковица	20 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Соль столовая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

1. Разрезаем мясо на порционные куски, отбиваем.

2. Маринуем час-полтора (натираем мясо специями, давленым чесноком и майонезом).

3. Нарезаем шампиньоны колечками, обжариваем на сливочном масле в течение 10 минут.

4. Колечками режем перец, помидоры и лук.

5. Выкладываем слоями:
1-й - мясо
2-й - лук
3-й - грибы
4-й - помидоры
5-й - перец

6. Выкладываем сверху решеточку майонезом и посыпаем сыром.

7. Ставим мясо по-французски в духовку на 60 минут на среднем огне.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.6 кКал	7.7%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	9.6 г	17.14%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	56 г	2.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

3.1%

В1

4.1%

9.2%

Холин

4.7%

12.7%

9.5%

3.1%

B12

27.4%

9.4%

15.3%

2.8%

вит.К

1.3%

19.2%

Калий

12.1%

1.8%

4.5%

23.1%

13%

1.7%

7.5%

4.6%

74.2%

10%

0.5%

0.8%

12.9%

11%

Anna Banana 21.08.2014 08:14

Юлия Балакирева, 129.6 кКал на 100 грамм продукта

Ната 21.08.2014 12:33

какое мясо используете в рецепте? судя по калорийности что-то нежирное.

Anna Banana 21.08.2014 18:20

Ната, говядину вырезку. Самое нежное мясо.

Joy Toy 21.08.2014 22:33

Перец? Какой? Острый, душистый, или болгарский?

Anna Banana 22.08.2014 02:42

Joy Toy, болгарский перец, сладкий.

Анастасия Демидович 22.08.2014 17:37

а я делаю мясо(можно кстати филе курицы или индейки),лучок колечками,кабачок,картофель кружочками и сыр потереть сверху(в идеале пармезан). Можно немного промазать слои майонезом. Жирненько,но так вкусно))

Anna Banana 22.08.2014 22:58

Анастасия Демидович, спасибо за рецепт. обязательно попробую)