бисквитный рулет с творожной начинкой

Калорийность - 272.5 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 36.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	350 г
Сахар песок	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	120 г
Какао-порошок	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Рулет с творожной начинкой прекрасно дополнит утреннюю чашечку ароматного кофе.

1. Приготовить творожную начинку: 350 грамм творога смешать с 1 яйцом и 3-4 столовыми ложками сахара. Если творог сухой, к массе необходимо добавить около 50 грамм сливок или молока. у меня без

2. Приготовить тесто. Три яйца взбить с 120 гр сахара. Муку (3/4 стакана)120 гр. смешать с 3 столовыми ложками какао и 0,5 столовой ложки разрыхлителя. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.

3. Испечь рулет с творогом. Прямоугольный противень застелить пергаментной бумагой. Выложить творожную начинку и равномерно распределить ее. Поверх творожной начинки аккуратно выложить тесто и разровнять его. Поместить рулет в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать его 25-30 минут.

4. Сформировать рулет. Готовый бисквит с творожной начинкой аккуратно выложить на полотенце начинкой кверху и снять пергаментную бумагу. При помощи полотенца скатать рулет творожной начинкой внутрь и оставить его в полотенце до полного остывания.

5. Украсить рулет. Готовый рулет можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	272.5 кКал	16.18%
	Белки	13.6 г	17.89%
	Жиры	7.5 г	13.39%
	Углеводы	36.9 г	16.85%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	38.3 г	1.68%