Ирина Миронюк
30.03.2015 12:35
бисквитный рулет с творожной начинкой
Калорийность - 272.5 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 36.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) | 350 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 120 г |
| Какао-порошок | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Рулет с творожной начинкой прекрасно дополнит утреннюю чашечку
ароматного кофе.
1. Приготовить творожную начинку: 350 грамм творога смешать с 1 яйцом и 3-4 столовыми ложками сахара. Если творог сухой, к массе необходимо добавить около 50 грамм сливок или молока. у меня без
2. Приготовить тесто. Три яйца взбить с 120 гр сахара. Муку (3/4 стакана)120 гр. смешать с 3 столовыми ложками какао и 0,5 столовой ложки разрыхлителя. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.
3. Испечь рулет с творогом. Прямоугольный противень застелить пергаментной бумагой. Выложить творожную начинку и равномерно распределить ее. Поверх творожной начинки аккуратно выложить тесто и разровнять его. Поместить рулет в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать его 25-30 минут.
4. Сформировать рулет. Готовый бисквит с творожной начинкой аккуратно выложить на полотенце начинкой кверху и снять пергаментную бумагу. При помощи полотенца скатать рулет творожной начинкой внутрь и оставить его в полотенце до полного остывания.
5. Украсить рулет. Готовый рулет можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
1. Приготовить творожную начинку: 350 грамм творога смешать с 1 яйцом и 3-4 столовыми ложками сахара. Если творог сухой, к массе необходимо добавить около 50 грамм сливок или молока. у меня без
2. Приготовить тесто. Три яйца взбить с 120 гр сахара. Муку (3/4 стакана)120 гр. смешать с 3 столовыми ложками какао и 0,5 столовой ложки разрыхлителя. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.
3. Испечь рулет с творогом. Прямоугольный противень застелить пергаментной бумагой. Выложить творожную начинку и равномерно распределить ее. Поверх творожной начинки аккуратно выложить тесто и разровнять его. Поместить рулет в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать его 25-30 минут.
4. Сформировать рулет. Готовый бисквит с творожной начинкой аккуратно выложить на полотенце начинкой кверху и снять пергаментную бумагу. При помощи полотенца скатать рулет творожной начинкой внутрь и оставить его в полотенце до полного остывания.
5. Украсить рулет. Готовый рулет можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 272.5 кКал | 16.18% | |
| Белки | 13.6 г | 17.89% | |
| Жиры | 7.5 г | 13.39% | |
| Углеводы | 36.9 г | 16.85% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 13.5% | |
| Вода | 38.3 г | 1.68% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
9.9%
b-car
0.5%
В1
3.8%
B2
13.1%
Холин
18.2%
B5
9.9%
B6
5.5%
B9
5.3%
B12
18.9%
C
0.1%
D
6.8%
E
3.2%
H
15.2%
вит.К
0.1%
PP
17.2%
Калий
7.8%
Ca
9.1%
Si
2%
Mg
10.2%
Na
4%
P
24%
Cl
4.7%
Fe
13.5%
I
3.5%
Co
31.8%
Mn
4.8%
Cu
6.8%
Mo
9.6%
Se
39.9%
F
0.8%
Cr
2.7%
Zn
4.6%
1
