Рецепт Щи со щавелем

Калорийность - 41.7 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	2500 г
Куриный окорочок (Варка)	540 г
Щавель (Варка без слива)	450 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Морковь, желтая (Пассерование)	130 г
Лук репчатый (Пассерование)	170 г
Масло подсолнечное	16 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	1 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	94 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

С куриных окорочков снять кожу! Сварить бульон.
Щавель промыть, листья мелко порезать, отдельно мелко (5 мм)порезать стебли (обязательно, поскольку они состоят из жестких волкон) и перемолоть в блендоре.
Сначала в кастрюлю положить щавель, затем картофель, нашинкованный брусочками. Спассеровать на 2х ст.л. лук и морковь, дабавить в кастрюлю. Курицу освободить от костей, мясо порезать на кусочки и добавить к овощам. Добавить специи и яйцо, либо сырое разболтанное, либо вареное, по настроению.
Оооочень вкусно получается!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.7 кКал	2.48%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	92 г	4.05%