Ирина Баркова
20.06.2014 22:45
Котлеты куриные с творогом и кабачком
Калорийность - 178.2 кКал; белки - 22 г; жиры - 6 г; углеводы - 8.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 465 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 97 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 49 г |
| Кабачок (Жарка) | 338 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) | 260 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Кукурузная панировка | 51 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Кабачок натереть на средней терке, посолить и отставить на
некоторое время, чтоб вышел сок. Из куриной грудки, лука и чеснока
сделать фарш. Добавить к нему 200-250 г. обезжиренного протертого
через сито творога, 1 яйцо, соль, перец по вкусу. Кабачок отжать и
добавить к фаршу. Все хорошенько вымесить и сформировать котлеты.
Котлеты обвалять в кукурузной панировке и слегка обжарить на
сковороде с минимумом масла. Котлеты выложить на бумажное
полотенце, чтоб стек лишний жир. Затем переложить котлеты на
противень, застеленный пергаментом и довести до готовности в
духовке при 180 градусах около 20 минут. Можно и сразу запечь без
обжаривания.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 178.2 кКал | 10.58% | |
| Белки | 22 г | 28.95% | |
| Жиры | 6 г | 10.71% | |
| Углеводы | 8.6 г | 3.93% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 59 г | 2.6% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
6.5%
b-car
0.3%
В1
4.6%
B2
8.9%
Холин
6.1%
B5
4.2%
B6
6.9%
B9
5.1%
B12
15.3%
C
5%
D
1.4%
E
13.1%
H
7.9%
вит.К
~
PP
40.4%
Калий
13%
Ca
5.8%
Si
~
Mg
15.2%
Na
4.3%
P
18.2%
Cl
2.2%
Fe
7.1%
I
1.1%
Co
71.6%
Mn
2.6%
Cu
8.3%
Mo
13.2%
Se
21.4%
F
0.4%
Cr
29.9%
Zn
8.7%
5
3
Евгения
23.06.2014 07:27
какие красивые котлетки!))) сразу захотелось попробывать))
Ната
23.06.2014 19:56
интересное сочетание, совсем не традиционное ))
Arina Priz
27.11.2017 22:40
Спасибо за рецепт с творогом！
