Куриное филе (у меня половина грудки) обмываем, подсушиваем, солим, перчим с обеих сторон по вкусу (я для верности слегка отбила еще). На антипригарной сухой сковороде или на гриле обжариваем мясо с каждой стороны (где-то по минуте). Чеснок (у меня 3 дольки маленьких) очищаем, режем кружочками, кладем в форму. Сверху выкладываем мясо. В сковороду, в которой жарилось филе, выливаем полстакана молока(я брала обычный граненый стакан). Добавляем несколько ленточек цедры лимона, карри (у меня почти чайная ложка), доводим до кипения. Как закипает, выливаем в на курицу и ставим в духовку (t 200 градусов на 25-30 мин). ВАЖНО каждые 5-7 минут поливать курицу соусом!
Получается просто нереально мягкое, сочное, простое в приготовлении филе. Можно использовать любые травы и специи по Вашему вкусу. У меня вот сегодня звезды сошлись так, что я добавила карри))). Получилось на 2 порции. На гарнир у меня был овощной салат. Приятного аппетита!