Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грейпфрут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.6% 10857 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 8.6% 3369 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 25.7% 1111 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 11.1% 2560 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 1.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 9.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.9% 6000 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 4.3% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 12% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 5.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 2.3% 13333 г
Витамин C, аскорбиновая 45 мг 90 мг 50% 142.9% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 5.7% 5000 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 5.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.3 мг 20 мг 1.5% 4.3% 6667 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184 мг 2500 мг 7.4% 21.1% 1359 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 6.6% 4348 г
Кремний, Si 40 мг 30 мг 133.3% 380.9% 75 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 7.1% 4000 г
Натрий, Na 13 мг 1300 мг 1% 2.9% 10000 г
Сера, S 6.3 мг 1000 мг 0.6% 1.7% 15873 г
Фосфор, P 18 мг 800 мг 2.3% 6.6% 4444 г
Хлор, Cl 3 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 76667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110 мкг ~
Бор, B 204 мкг ~
Ванадий, V 4 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 8% 3600 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 3.7% 7500 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 28.6% 1000 г
Литий, Li 3.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 1.7% 16667 г
Медь, Cu 47 мкг 1000 мкг 4.7% 13.4% 2128 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 24.6% 1167 г
Никель, Ni 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 18333 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 50000 г
Цинк, Zn 0.07 мг 12 мг 0.6% 1.7% 17143 г
Цирконий, Zr 3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.019 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.014 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Грейпфрут составляет 35 кКал.

  • Штука = 130 гр (45.5 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЙПФРУТ

Грейпфрут богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50 %, кремнием - 133,3 %

Чем полезен Грейпфрут

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
РЕЦЕПТЫ С ПРОДУКТОМ Грейпфрут
Метки: Грейпфрут калорийность 35 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Грейпфрут, калории, нутриенты, полезные свойства Грейпфрут
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты