Рецепт Кисель из яблок (густой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кисель из яблок (густой)

яблоки 225.0 (грамм)
сахар 120.0 (грамм)
крахмал картофельный 80.0 (грамм)
лимонная кислота 1.0 (грамм)
вода 960.0 (грамм)
Способ приготовления

Яблоки с кожицей (без семенного гнезда) нарезают, заливают горячей водой и варят в закрытой посуде, до готовности. Яблоки протирают, соединяют с отваром, в котором они варились, добавляют сахар, кислоту лимонную, доводят до кипения, вводят подготовленный крахмал и проваривают при слабом кипении 6-8 мин, разливают в подготовленные формы или на противни и охлаждают.Отпускают кисель, как указано на с. 334.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кисель из яблок (густой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 0.1 г 76 г 0.1% 0.2% 76000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 11.9% 1344 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 6.6% 2413 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 1% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.3% 45000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.4 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 1.4% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин РР, НЭ 0.0649 мг 20 мг 0.3% 0.5% 30817 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.6 мг 2500 мг 2.3% 3.7% 4417 г
Кальций, Ca 8.2 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12195 г
Магний, Mg 1.7 мг 400 мг 0.4% 0.6% 23529 г
Натрий, Na 7.8 мг 1300 мг 0.6% 1% 16667 г
Сера, S 1 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Фосфор, P 6.9 мг 800 мг 0.9% 1.4% 11594 г
Хлор, Cl 0.4 мг 2300 мг 575000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 4.5% 3600 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 37500 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 3.2% 5000 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Медь, Cu 21.5 мкг 1000 мкг 2.2% 3.5% 4651 г
Молибден, Mo 1.2 мкг 70 мкг 1.7% 2.7% 5833 г
Никель, Ni 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Фтор, F 1.6 мкг 4000 мкг 250000 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2.6% 6250 г
Цинк, Zn 0.0293 мг 12 мг 0.2% 0.3% 40956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~

Энергетическая ценность Кисель из яблок (густой) составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.1 кКал -%
Белки 0.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Кисель из яблок (густой) НА 100 г
Метки: Как приготовить Кисель из яблок (густой), калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кисель из яблок (густой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги