Рецепт Соус с хреном [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Продукт удален
Ингредиенты Соус с хреном [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
| хрен корень | 100.0 (грамм) |
| масло сливочное | 50.0 (грамм) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 40.0 (грамм) |
| вода | 1.0 (гран. стакан) |
| сметана | 1.0 (гран. стакан) |
| желток куриный | 2.0 (штука) |
| соль поваренная | 2.0 (грамм) |
| сахар | 10.0 (грамм) |
| уксус | 1.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Хрен почистить, натереть на мелкой терке и сбрызнуть столовым уксусом.Спассеровать муку растертую с маслом. Пассеровку залить водой поставить на огонь и дать закипеть. Добавить хрен, сметану, растертые желтки, сахар, соль и оставшийся уксус. Полученную смесь хорошенько разогреть, но не кипятить. Подавать к мясу.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус с хреном [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2% | 2923 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 15.5% | 381 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 1.2% | 4716 г |
| Органические кислоты | 13.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 13.1% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 80.5 мг | 500 мг | 16.1% | 9.5% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.4 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 4.4% | 1343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5316 мг | 20 мг | 2.7% | 1.6% | 3762 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.6 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.6% | 2260 г |
| Кальций, Ca | 48.9 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.9% | 2045 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Магний, Mg | 7.8 мг | 400 мг | 2% | 1.2% | 5128 г |
| Натрий, Na | 26.2 мг | 1300 мг | 2% | 1.2% | 4962 г |
| Сера, S | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Фосфор, P | 65.8 мг | 800 мг | 8.2% | 4.8% | 1216 г |
| Хлор, Cl | 228.1 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.8% | 1008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 8.3% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.0331 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 6042 г |
| Медь, Cu | 18.9 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5291 г |
| Молибден, Mo | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.6% | 2258 г |
| Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13750 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.2693 мг | 12 мг | 2.2% | 1.3% | 4456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с хреном [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 169.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 14.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 48.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС С ХРЕНОМ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
Соус с хреном [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, холином - 16,1 %, кобальтом - 14 %
Чем полезен Соус с хреном [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус с хреном [ПРОДУКТ УДАЛЕН] НА 100 г
- Хрен, корень 59 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Вода 0 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Яичный желток куриный 354 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Уксус столовый 9% 11 кКал
Метки: Как приготовить Соус с хреном [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 169,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с хреном [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
18-12-2024
Кетогенная неделя диеты. День 3
Дневник питания за 18.12.2024
Доброго времени суто...
Новые рецепты
Панкейки с бананом
148
7
2.4
24.5
7
Творожный сыр домашний
203.4
2.4
19.4
3.3
3
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
253.7
7.8
4.9
43.7
4
Лучшие рационы
