Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амарант, зерна, приготовленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.9% 2000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 7.5% 1319 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.3% 952 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.2% 3023 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.2% 8182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.6% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7895 г
бета Токоферол 0.38 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.24 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.235 мг 20 мг 1.2% 1.2% 8511 г
Макроэлементы
Калий, K 135 мг 2500 мг 5.4% 5.3% 1852 г
Кальций, Ca 47 мг 1000 мг 4.7% 4.6% 2128 г
Магний, Mg 65 мг 400 мг 16.3% 16% 615 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21667 г
Сера, S 38 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 18.1% 541 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 11.5% 857 г
Марганец, Mn 0.854 мг 2 мг 42.7% 41.9% 234 г
Медь, Cu 149 мкг 1000 мкг 14.9% 14.6% 671 г
Селен, Se 5.5 мкг 55 мкг 10% 9.8% 1000 г
Цинк, Zn 0.86 мг 12 мг 7.2% 7.1% 1395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.23 г ~

Энергетическая ценность Амарант, зерна, приготовленные составляет 102 кКал.

  • cup = 246 гр (250.9 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АМАРАНТ, ЗЕРНА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ

Амарант, зерна, приготовленные богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 16,3 %, фосфором - 18,5 %, железом - 11,7 %, марганцем - 42,7 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Амарант, зерна, приготовленные

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Амарант, зерна, приготовленные калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Амарант, зерна, приготовленные, калории, нутриенты, полезные свойства Амарант, зерна, приготовленные
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги