Калорийность Мангольд. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мангольд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19 ккал	1684 ккал	1.1%	5.8%	8863 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	12.6%	4222 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.1%	28000 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	5.3%	10429 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	42.1%	1250 г
Вода	92.7 г	2273 г	4.1%	21.6%	2452 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	306 мкг	900 мкг	34%	178.9%	294 г
альфа Каротин	45 мкг	~
бета Каротин	3.647 мг	5 мг	72.9%	383.7%	137 г
Лютеин + Зеаксантин	11000 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	14.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	26.3%	2000 г
Витамин В4, холин	18 мг	500 мг	3.6%	18.9%	2778 г
Витамин В5, пантотеновая	0.172 мг	5 мг	3.4%	17.9%	2907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	26.3%	2020 г
Витамин В9, фолаты	14 мкг	400 мкг	3.5%	18.4%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	30 мг	90 мг	33.3%	175.3%	300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.89 мг	15 мг	12.6%	66.3%	794 г
Витамин К, филлохинон	830 мкг	120 мкг	691.7%	3640.5%	14 г
Витамин РР, НЭ	0.4 мг	20 мг	2%	10.5%	5000 г
Бетаин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	379 мг	2500 мг	15.2%	80%	660 г
Кальций, Ca	51 мг	1000 мг	5.1%	26.8%	1961 г
Магний, Mg	81 мг	400 мг	20.3%	106.8%	494 г
Натрий, Na	213 мг	1300 мг	16.4%	86.3%	610 г
Сера, S	18 мг	1000 мг	1.8%	9.5%	5556 г
Фосфор, P	46 мг	800 мг	5.8%	30.5%	1739 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%	52.6%	1000 г
Марганец, Mn	0.366 мг	2 мг	18.3%	96.3%	546 г
Медь, Cu	179 мкг	1000 мкг	17.9%	94.2%	559 г
Селен, Se	0.9 мкг	55 мкг	1.6%	8.4%	6111 г
Цинк, Zn	0.36 мг	12 мг	3%	15.8%	3333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.11 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.147 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.019 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.063 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%	6.8%
Насыщенные жирные кислоты	0.03 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.04 г	min 16.8 г	0.2%	1.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.07 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.063 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Мангольд составляет 19 кКал.

cup = 36 гр (6.8 кКал)
leaf = 48 гр (9.1 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	19 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	92.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАНГОЛЬД

Мангольд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 72,9 %, витамином C - 33,3 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 691,7 %, калием - 15,2 %, магнием - 20,3 %, марганцем - 18,3 %, медью - 17,9 %

Чем полезен Мангольд

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Мангольд калорийность 19 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Мангольд, калории, нутриенты, полезные свойства Мангольд

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Ачма ленивая с творогом

Ореховая паста нутелла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе