Калорийность Рапини (брокколи рааб). Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рапини (брокколи рааб)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 19.1% | 2375 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.1% | 11200 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.5% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 61.4% | 741 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2455 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131 мкг | 900 мкг | 14.6% | 66.4% | 687 г |
| бета Каротин | 1.573 мг | 5 мг | 31.5% | 143.2% | 318 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 49.1% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 32.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 18.3 мг | 500 мг | 3.7% | 16.8% | 2732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 29.1% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 39.1% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 83 мкг | 400 мкг | 20.8% | 94.5% | 482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.2 мг | 90 мг | 22.4% | 101.8% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.62 мг | 15 мг | 10.8% | 49.1% | 926 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.16 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 224 мкг | 120 мкг | 186.7% | 848.6% | 54 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.221 мг | 20 мг | 6.1% | 27.7% | 1638 г |
| Бетаин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196 мг | 2500 мг | 7.8% | 35.5% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 108 мг | 1000 мг | 10.8% | 49.1% | 926 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 25% | 1818 г |
| Натрий, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% | 11.4% | 3939 г |
| Сера, S | 31.7 мг | 1000 мг | 3.2% | 14.5% | 3155 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 41.4% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.14 мг | 18 мг | 11.9% | 54.1% | 841 г |
| Марганец, Mn | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 90% | 506 г |
| Медь, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 19.1% | 2381 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 8.2% | 5500 г |
| Цинк, Zn | 0.77 мг | 12 мг | 6.4% | 29.1% | 1558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.189 г | от 0.9 до 3.7 г | 21% | 95.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.083 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.4% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Рапини (брокколи рааб) составляет 22 кКал.
- stalk = 19 гр (4.2 кКал)
- cup chopped = 40 гр (8.8 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 22 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 92.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАПИНИ (БРОККОЛИ РААБ)
Рапини (брокколи рааб) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином B9 - 20,8 %, витамином C - 22,4 %, витамином K - 186,7 %, железом - 11,9 %, марганцем - 19,8 %
Чем полезен Рапини (брокколи рааб)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Рапини (брокколи рааб) калорийность 22 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Рапини (брокколи рааб), калории, нутриенты, полезные свойства Рапини (брокколи рааб)
Калькуляторы
