ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тамаринд, сырой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.5% 2714 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.5% 9333 г
Углеводы 57.4 г 219 г 26.2% 11% 382 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 10.7% 392 г
Вода 31.4 г 2273 г 1.4% 0.6% 7239 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.428 мг 1.5 мг 28.5% 11.9% 350 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.5% 1184 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 1.6% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.938 мг 20 мг 9.7% 4.1% 1032 г
Макроэлементы
Калий, K 628 мг 2500 мг 25.1% 10.5% 398 г
Кальций, Ca 74 мг 1000 мг 7.4% 3.1% 1351 г
Магний, Mg 92 мг 400 мг 23% 9.6% 435 г
Натрий, Na 28 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4643 г
Фосфор, Ph 113 мг 800 мг 14.1% 5.9% 708 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.8 мг 18 мг 15.6% 6.5% 643 г
Медь, Cu 86 мкг 1000 мкг 8.6% 3.6% 1163 г
Селен, Se 1.3 мкг 55 мкг 2.4% 1% 4231 г
Цинк, Zn 0.1 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 38.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.014 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.272 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.059 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 0.5%

Энергетическая ценность Тамаринд, сырой составляет 239 кКал.

  • cup, pulp = 120 гр (286.8 кКал)
  • fruit (3' x 1') = 2 гр (4.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 239 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 57.4 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 31.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТАМАРИНД, СЫРОЙ

Тамаринд, сырой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,5 %, калием - 25,1 %, магнием - 23 %, фосфором - 14,1 %, железом - 15,6 %

Чем полезен Тамаринд, сырой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Тамаринд, сырой калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Тамаринд, сырой, калории, нутриенты, полезные свойства Тамаринд, сырой
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ