Рецепт Борщ по-вегетариански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ по-вегетариански

вода 2000.0 (грамм)
свекла 1.0 (штука)
картофель 3.0 (штука)
лук репчатый 1.0 (штука)
морковь 1.0 (штука)
капуста белокочанная 300.0 (грамм)
сельдерей 0.5 (стол. ложка)
петрушка корень 0.5 (стол. ложка)
укроп 0.5 (стол. ложка)
масло сливочное 1.0 (стол. ложка)
подсолнечное масло 1.0 (стол. ложка)
соль поваренная 0.5 (чайн. ложка)
томатная паста 1.0 (стол. ложка)
сметана 100.0 (грамм)
Способ приготовления

Заренее отварить неочищенную свеклу, слить воду. Почистить свеклу, порезать мелкими кубиками. Пассеровать в смеси подсолнечного и сливочного масла мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. В кипящую воду положить мелко нарезанную капусту. Опустить в кастрюлю с капустой лук, морковь, свеклу. Добавить нарезанный картофель. Варить до готовности. За 3 минуты до готовности положить зелень и заправить томатной пастой. Подавать к столу со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ по-вегетариански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.7 кКал 1684 кКал 2.1% 6.1% 4853 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 2% 15200 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 13.8% 2074 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.9% 9955 г
Органические кислоты 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.6% 3333 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 11.5% 2512 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 64% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.2% 9000 г
Витамин В4, холин 4.7 мг 500 мг 0.9% 2.6% 10638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 2.3% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 4.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.2 мкг 400 мкг 0.6% 1.7% 18182 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 8.6% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 5.8% 5000 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 25000 г
Витамин РР, НЭ 0.283 мг 20 мг 1.4% 4% 7067 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.8 мг 2500 мг 3.5% 10.1% 2847 г
Кальций, Ca 11.1 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 9009 г
Магний, Mg 5.1 мг 400 мг 1.3% 3.7% 7843 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 21667 г
Сера, S 6.2 мг 1000 мг 0.6% 1.7% 16129 г
Фосфор, P 12.3 мг 800 мг 1.5% 4.3% 6504 г
Хлор, Cl 124.3 мг 2300 мг 5.4% 15.6% 1850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.2 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 13 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 3.2% 9000 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 2% 13636 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 20.2% 1429 г
Литий, Li 4.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 7.5% 3824 г
Медь, Cu 22.3 мкг 1000 мкг 2.2% 6.3% 4484 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 8.9% 3182 г
Никель, Ni 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 5.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 78431 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 9.8% 2941 г
Цинк, Zn 0.0954 мг 12 мг 0.8% 2.3% 12579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г

Энергетическая ценность Борщ по-вегетариански составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.7 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ПО-ВЕГЕТАРИАНСКИ

Борщ по-вегетариански богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %

Чем полезен Борщ по-вегетариански

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Борщ по-вегетариански НА 100 г
Метки: Как приготовить Борщ по-вегетариански, калорийность 34,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ по-вегетариански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы