Наталья
28.08.2024 21:15
Дневник питания за 28.08.2024
Сегодня было настроение опять потренироваться в варке яйцо-пашот.
Но увы, настроение то было, но результат немного оказался не таким,
как обещают😁 Белок уплыл, а желток остался с тоненьким слоем шубки
белковой сверху. Но всё равно вкусно, а уж на бутерброд сверху -
вообще красота. Только мало получилось🤷 И ещё чай у меня теперь
вкусный, травяной есть. 
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог 5% |
90
|
104.4 | 14.4 | 4.5 | 1.6 |
| Клубника замороженная |
45
|
15.8 | 0.2 | 0 | 3.2 |
| Хлеб цельнозерновой в хлебопечке |
19
|
48.4 | 1.7 | 0.6 | 8.3 |
| Сыр Творожный Воздушный с Чесноком [Савушкин Продукт] |
13
|
26.9 | 0.8 | 2.5 | 0.4 |
| Сыр Русский Полутвердый 45% [Радость Вкуса] |
9
|
31.8 | 2.3 | 2.6 | 0 |
| Яйцо куриное вареное всмятку |
48
|
76.2 | 6.2 | 5.6 | 0.3 |
| Помидор (томат), парниковый |
80
|
11.2 | 0.5 | 0 | 3 |
| Грецкий орех |
11
|
72.2 | 1.8 | 6.7 | 1.2 |
| Морская капуста лёгкая маринованная |
15
|
3.6 | 0.1 | 0.2 | 0.2 |
| Чай, травяной, ромашковый, заваренный |
150
|
1.5 | 0 | 0 | 0.3 |
| Итого | 480 | 391 | 27 | 22 | 18 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кефир 1% жирности |
130
|
52 | 3.9 | 1.3 | 5.2 |
| Овсяные отруби |
12
|
29.5 | 2.1 | 0.8 | 6.1 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
28
|
65 | 1.5 | 0.1 | 14.3 |
| Итого | 170 | 146 | 7 | 2 | 25 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Пекинская капуста |
140
|
22.4 | 1.7 | 0.3 | 2.8 |
| Помидор (томат), парниковый |
290
|
40.6 | 1.7 | 0 | 11 |
| Лук репчатый |
15
|
6.2 | 0.2 | 0 | 1.2 |
| Зелень кориандра (кинза), сырая |
15
|
3.5 | 0.3 | 0.1 | 0.1 |
| Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный |
70
|
51.1 | 7 | 1.3 | 2.8 |
| Говядина 1 кат. (Запекание) |
69
|
142.9 | 12.2 | 10.5 | 0 |
| Свинина, вырезка (Запекание) |
26
|
35.1 | 4.8 | 1.8 | 0 |
| Кабачок (Запекание) |
10
|
2 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Арбуз |
245
|
66.2 | 1.7 | 0.2 | 14.2 |
| Итого | 880 | 369 | 29 | 14 | 32 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Помидор (томат), парниковый |
325
|
45.5 | 2 | 0 | 12.4 |
| Огурец грунтовый |
65
|
9.1 | 0.5 | 0.1 | 1.6 |
| Перец сладкий зеленый |
90
|
24.3 | 1.2 | 0.1 | 4.8 |
| Петрушка свежая |
20
|
9.8 | 0.7 | 0.1 | 1.5 |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве |
40
|
104.8 | 8.8 | 7.7 | 0.2 |
| Оливковое масло |
4
|
35.9 | 0 | 4 | 0 |
| Хлеб цельнозерновой в хлебопечке |
27
|
68.7 | 2.5 | 0.9 | 11.8 |
| Яблоко |
150
|
70.5 | 0.6 | 0.6 | 14.7 |
| Итого | 721 | 368 | 16 | 13 | 46 |
Суточное потребление воды
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
1000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого за день | 3251 | 1276 | 81 | 52 | 123 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Тири
28.08.2024 21:23
2
я просто разбиваю яйцо в пакет, завязываю и варю
Елена,обычнный пакетик для пищевых
продуктов. капаю масло прям две капли и растираю между ладошками.
потом в уголок разбиваю яйцо-завязываю ,отрезаю. В другой уголок
пакета по аналогии. Да, получается обычный пашот. варю не
долго,смотрю по белку,если не уверенна ложечкой приминаю что б
понять насколько белок проварился
Елена Петрова
29.08.2024 02:29
Тири, и
мы тоже
Наталья
30.08.2024 16:12
Елена,
если имеется в виду сальмонеллёз, то он присутствует и на домашних
яицах тоже. Но он на скорлупе. Поэтому первое правило яйца с
трещинками не брать. Второе - тщательно мыть, чтобы при разбивании
скорлупы не перенести, ну и чтобы руками потом на поверхности не
прилепить тоже. На производстве яйца моют в нескольких ёмкостях
поочередно. И термообработка всё разрушает, поэтому опаснее яичница
глазунья или скрамбл, если скорлупу изначально помыли плохо. А
пашот варится в воде, желток внутри, так что там всё
дезинфицируется🤗
И все же лучше домашние потому что домашних кур не пикают
антибиотиками. Пусть домашние дороже, на яичницу беру домашние.