Елена
01.11.2024 05:09
Дневник питания за 01.11.2024
Всем доброго ноябрьского дня 🌦
Поскольку я очень увлеклась изучением книги про витамины, я решила продолжить посты про них. Сегодня начинаю про витамин антиневрин - В1 🙂
В1, ТИАМИН (антиневротический витамин)
часть -1
Тиамин является водорастворимым витамином и не накапливается в организме, поэтому необходимо, чтобы он ежедневно поступал в наш организм.
* Главная причина нехватки В1 в настоящее время – изобилие рафинированных продуктов в пище, высокоуглеводный рацион с большой долей сладостей,
* при кулинарной обработке пищи происходит частичное или полное разрушение тиамина:
* в выпечке с добавлением гидрокарбоната натрия тиамина нет…
* Тиамин поступает в наш организм с пищей и вырабатывается здоровой кишечной микрофлорой;
* Старое название тиамина - аневрин, сейчас его могут называть антиневрин - антиневротический витамин.
завтрак:
яйцо 🍳 и сыр 🧀 - твёрдый белок-холеретик:
* Клетки печени вырабатывают желчь постоянно
* независимо от наличия пищи в 12-перстной кишке,
* но в 12-перстную кишку они желчь выделяется периодически (с приёмом пищи)
* между приёмами пищи желчь накапливается в желчном пузыре,
* Высокое содержание в пище полноценных белков усиливает секрецию желчи!!!
* в течение суток образуется 0.5-1.2 л желчи.
* процесс выделения желчи в 12-перстную кишку запускают:
* условные раздражители (вид, запах пищи)
* безусловные раздражители (поступление пищи у кишечник, раздражение пищевым комком рефлекторных зон ЖКТ (рта, желудка, кишечника)
* из пищевых продуктов стимулируют выделение желчи в 12-перстную кишку - это холекинетики:
* желтки яйца
* жиры молока
* мясо
* поэтому животные жиры рекомендуется включать в состав завтрака!!!
* накоплению желчи способствуют жиры растительного происхождения - это холеретики.
овсяная крупа - сложный углевод 🌾
малина - источник антоцианов 😋
грецкий орех - для набора нормы жиров 👍 
ужин:
минтай - белок, в первую очередь источник йода 🐟
перловая + рис = сложый углевод, крупы особенно полезные для бактериальной микрофлоры кишечника 😉
фасоль, 🌽🥕☘️ - клетчатка 
Всем хорошего настроения 🙂 и сбалансированного рациона 😋
Поскольку я очень увлеклась изучением книги про витамины, я решила продолжить посты про них. Сегодня начинаю про витамин антиневрин - В1 🙂
В1, ТИАМИН (антиневротический витамин)
часть -1
Тиамин является водорастворимым витамином и не накапливается в организме, поэтому необходимо, чтобы он ежедневно поступал в наш организм.
* Главная причина нехватки В1 в настоящее время – изобилие рафинированных продуктов в пище, высокоуглеводный рацион с большой долей сладостей,
* при кулинарной обработке пищи происходит частичное или полное разрушение тиамина:
* в выпечке с добавлением гидрокарбоната натрия тиамина нет…
* Тиамин поступает в наш организм с пищей и вырабатывается здоровой кишечной микрофлорой;
* Старое название тиамина - аневрин, сейчас его могут называть антиневрин - антиневротический витамин.
завтрак:
яйцо 🍳 и сыр 🧀 - твёрдый белок-холеретик:
* Клетки печени вырабатывают желчь постоянно
* независимо от наличия пищи в 12-перстной кишке,
* но в 12-перстную кишку они желчь выделяется периодически (с приёмом пищи)
* между приёмами пищи желчь накапливается в желчном пузыре,
* Высокое содержание в пище полноценных белков усиливает секрецию желчи!!!
* в течение суток образуется 0.5-1.2 л желчи.
* процесс выделения желчи в 12-перстную кишку запускают:
* условные раздражители (вид, запах пищи)
* безусловные раздражители (поступление пищи у кишечник, раздражение пищевым комком рефлекторных зон ЖКТ (рта, желудка, кишечника)
* из пищевых продуктов стимулируют выделение желчи в 12-перстную кишку - это холекинетики:
* желтки яйца
* жиры молока
* мясо
* поэтому животные жиры рекомендуется включать в состав завтрака!!!
* накоплению желчи способствуют жиры растительного происхождения - это холеретики.
овсяная крупа - сложный углевод 🌾
малина - источник антоцианов 😋
грецкий орех - для набора нормы жиров 👍
минтай - белок, в первую очередь источник йода 🐟
перловая + рис = сложый углевод, крупы особенно полезные для бактериальной микрофлоры кишечника 😉
фасоль, 🌽🥕☘️ - клетчатка
вода за день
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве |
60
|
232.2 | 19.1 | 16.2 | 2.2 |
| Яйцо куриное |
45
|
70.7 | 5.7 | 5.2 | 0.3 |
| Овсяная крупа |
110
|
376.2 | 13.5 | 6.7 | 65.5 |
| Грецкий орех |
30
|
196.8 | 4.9 | 18.2 | 3.3 |
| Малина |
200
|
92 | 1.6 | 1 | 16.6 |
| Итого | 445 | 967 | 44 | 47 | 87 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Молоки рыб, все виды |
55
|
78.7 | 12.3 | 3.5 | 0.8 |
| Перловая крупа |
70
|
220.5 | 6.5 | 0.8 | 46.8 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
40
|
144.8 | 3 | 1.1 | 29.1 |
| Кукуруза сахарная желтая, свежая |
50
|
43 | 1.6 | 0.7 | 8.4 |
| Морковь |
60
|
21 | 0.8 | 0.1 | 4.1 |
| Фасоль стручковая |
15
|
3.5 | 0.4 | 0 | 0.5 |
| Укроп |
10
|
4 | 0.3 | 0.1 | 0.6 |
| Соль поваренная пищевая |
0.5
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 300 | 515 | 24 | 6 | 90 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Минтай |
100
|
72 | 15.9 | 0.9 | 0 |
| Перловая крупа |
70
|
220.5 | 6.5 | 0.8 | 46.8 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
40
|
144.8 | 3 | 1.1 | 29.1 |
| Кукуруза сахарная желтая, свежая |
50
|
43 | 1.6 | 0.7 | 8.4 |
| Морковь |
60
|
21 | 0.8 | 0.1 | 4.1 |
| Брокколи |
30
|
9.3 | 0.8 | 0.1 | 1.2 |
| Укроп |
5
|
2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| Соль поваренная пищевая |
0.5
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 355 | 512 | 28 | 3 | 89 |
| Итого за день | 3601 | 1995 | 98 | 57 | 268 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Танюра
01.11.2024 05:53
Доброе утро, Елена!!!☕🍂🌼🌼🌼Пусть новый день подарит вдохновение и
приятные новости☕🍂
Танюра
01.11.2024 07:19
Елена,
ловлю-ловлю Ваше уютство🥰🥰🥰
Спасибо!!!🧡🧡🧡
И наслаждаюсь завтраком при свечах😉🌝☕
В тишине и безмятежности....
В обнимку с новыми планами и мечтами...
Новолуние сегодня сулит большие возможности, буду надеяться, что Вселенная на моей стороне, чего и Вам желаю 🥰🥰🥰
Пусть задуманное свершится, а день сегодня будет лёгким и удачным🧡🧡🧡
Спасибо!!!🧡🧡🧡
И наслаждаюсь завтраком при свечах😉🌝☕
В тишине и безмятежности....
В обнимку с новыми планами и мечтами...
Новолуние сегодня сулит большие возможности, буду надеяться, что Вселенная на моей стороне, чего и Вам желаю 🥰🥰🥰
Пусть задуманное свершится, а день сегодня будет лёгким и удачным🧡🧡🧡
Элли
01.11.2024 07:41
Леночка, доброе утро! :)
Утро — самое лучшее время дня, когда закладывается его фундамент. Пусть оно будет добрым, ласковым и приятным! Пускай каждое, даже незначительное действие, приносит огромную радость! С добрыми мыслями в добрый путь!🥰🥰
Утро — самое лучшее время дня, когда закладывается его фундамент. Пусть оно будет добрым, ласковым и приятным! Пускай каждое, даже незначительное действие, приносит огромную радость! С добрыми мыслями в добрый путь!🥰🥰
Сергей
01.11.2024 08:36
Хех, я то же наверное перловку готовить когда нибудь вкусно научусь
)))
Магда
01.11.2024 19:30
Сергей,
вообще то арису по всем правилам варят из пшеницы, но я делаю из
перловки. Очень просто, правда, немного долго ))
https://yandex.ru/video/preview/7424145483736207566
https://yandex.ru/video/preview/7424145483736207566
ОЛЕКСАНДР
02.11.2024 00:15
Выбирая здоровое питание, вы делаете самый ценный вклад в свое
будущее. Пусть каждый день приносит вам маленькие победы и
укрепляет вашу веру в себя. Желаю вам неиссякаемой энергии и
позитивного настроя!