Искала информацию о выработке витамина Д в коже под действием УФ
излучения. Хотелось конкретики и цифр. Вот что удалось найти:
Витамин Д синтезируется в коже из 7-дегидрохолестерина под
действием UVB лучей. Скорость реакции зависит от интенсивности
излучения и от фототипа кожи. Интенсивность UVB излучения можно
узнать в любом приложении о погоде, посмотрев значение УФ
индекса.
Фототип кожи — это тип кожи по цвету и степени чувствительности к
воздействию солнечных лучей. Выделяют 6 фототипов (I - VI от
светлого к темному). Из них в России распространены первые четыре.
Для каждого фототипа установлена такая доза излучения, при которой
на коже образуется небольшое покраснение - минимальная эритемная
доза (МЭД).
Исследования показали, что для синтеза максимальной дозы витамина Д
(на 1кв см) необходимо 0,5 МЭД.
Можно представить данные в виде таблицы, где, выбрав фототип и
значение УФИ, найдем время (в мин) нахождения на солнце для
получения дозы витамина Д.
Также следует отметить, что воздействие на все тело в купальном
костюме 0,5 МЭД УФВ-излучения примерно эквивалентно приему около
7000–10 000 МЕ витамина Д. При этом лицо занимает 9% поверхности
тела, каждая рука — 9%, каждая нога — 18%, живот и спина — по 18%