Нарезать
капусту шашками (квадратиками), выложить в кастрюлю, влить 2,5л
воды,
подсолить, довести до кипения, убавить огонь до среднего,
полчаса
проварить.
положить
нарезанный брусочками картофель, усилить огонь и 10мин
проварить.
Мелко
нарезать лук, чеснок и морковь, пассеровать на масле: сначала
1-2мин
чеснок, затем добавить лук и морковь и готовить еще 10-15мин,
помешивая.
Добавить
овощную зажарку в суп, проварить его еще 5мин, убрать с плиты.
Заправить
суп зеленью, дать настояться 10-15мин перед подачей.
дело в том, что я не переношу супы на бульоне, они мне кажутся слишком жирные.
да и мне, собственно, нельзя бульоны. И
непереносимость
молочных продуктов исключает сметану. И таких
как я на самом деле много, потому и
составляю так, а там уже каждый добавляет или меняет что-то по вкусу)
Спасибо за рецепт! Выглядит очень вкусно, и, главное не очень
калорийный. Обязательно попробую приготовить. И порадую свою семью
чем-то новым и вкусным.
пассеровать на масле 10-15 минут? а куда взлетит гликемический
индекс овощей? и долго жареное не обрадует печень. стараюсь не
превышать 30сек при жарке в масле. аывод-не диетический
рецепт. мало калорий еще не здоровая пища-все сложнее.