Мой здоровый рацион
Ольга
07.11.2023 05:59

Салат из сёмги, красной пекинской капусты, огурца, запечённых свекл, моркови, картофеля

Калорийность - 81.2 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель запечённый в микроволновке в кульке 20 минут 51 г
Морковь запечённая в микроволновке в кульке 20 минут 45 г
Свекла запечённая в микроволновке в кульке 20 минут 87 г
Семга соленая 23 г
Огурец парниковый 35 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Пекинская капуста 30 г
Йогурт греческий TEOS 2% 50 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.2 г
Куркума, молотая 0.1 г
Общая масса ингредиентов: 324 г
Масса готового блюда: 324 г
Количество порций: 1
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Картофель, свеклу, морковь, запекла в микроволновке в кульках, кульки проткнула зубочисткой, как можно больше, чтобы не лопнули. Натерла запечённые овощи на мелкой тёрочке. Посолила по вкусу.Выложила слоями, как салат под шубой в середину положила филе солёной сёмги. Сформировала шарик. Из оливки и полоски огурца сделала петельку, украсила греческим йогуртом, как новогоднюю игрушку. На тарелочку выложила, порезанный пластиком огурчик и нарезанную произвольно красную пекинскую капусту.Разрезала, добавила йогурта в разрез и посыпала специями. Салатик готов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Картофель, свеклу, морковь, запекла в микроволновке в кульках, кульки проткнула зубочисткой, как можно больше, чтобы не лопнули
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Кира 07.11.2023 07:03
 1 
Какая интересная подача! Прямо залюбовалась, потому что раньше подобного не видела:) В виде рулетов да, но именно вот так - ни разу! Спасибо за идею - подобным образом ведь что угодно можно, есть простор для "опытов" :)

Море Перемен 07.11.2023 07:19
 1 
Салат а-ля селёдка под шубой с некоторой модернизацией. С таким составом он, наверное, нежнее получается

Людамила 07.11.2023 11:55
 1 
Ох какая красота, и пользы куча! Очень оригинальная подача.
Можно использовать такую идею чтобы подавать детям, которые не любят полезные овощи