Морковно-тыквенно-яблочнный пирог

Специально по вашим заявкам и с помощью прекрастных советов! :{}

Готовим:
1. Трем на мелкой терке морковь, тыкву и яблоко. Отжимаем с них сок.
2. Смешиваем ложкой с порезанными сухофруктами , белком, мукой ( 20 гр=2 ст.л.) и специями так, будто вы сейчас будете жарить морковные котлеты (довольно жидкое тесто получается, можете ещё грамм 10-20 муки добавить, я просто добавляла ещё пшено для питательности)
3. Нагреваем духовку до 180°, я брала широкую форму для пирога и выстилала бумагой для выпечки, ложила туда ложкой тесто. Получалось оно слоем в 1 см приблизительно (довольно тонкий должен быть) и отправляем форму с `тестом` в духовку на 15-20 минут при 200 градусах до золотистой корочки (я сверху присыпала корицей и цедрой). У меня оно прилипало всё равно к бумаге, может из-за бумаги, а может стоило выпекать при меньшей температуре и подольше, или больше муки, я так и не разобралась.
4. Готовим крем из любого хорошо взбивающегося фрукта! У меня были хурма и банан, я делала из них , взбив в блендере с творогом.
5. Достаем из духовки коржик. Режем на 4 кусочка.
6. Промазываем слои нашим кремом. Я ещё для изюминки добавила орехов, получлось нямочно!
Просто фейерверк во рту! Это и был полноценный завтрак :)